Delícias Culinárias

Filé de Siri no coco

2011-06-29T08:30:00.000-03:00

Olá!

Siri, um crustáceo de carne deliciosa. Com sabor marcante, fico delicioso com coco, como fritada, ou na casquinha.

Segue a receita, fácil, deliciosa e super perfumada.

Você vai precisar de:

1/2 kg filé de siri

01 garrafinha de leite de coco de 200 ml

01 tomate picado

01 cebola picada

02 dentes de alho

1/2 pimentão picado

coentro à gosto

Azeite

Sal à gosto

01 Colher de sopa de creme de leite, ou requeijão

03 colheres de molho de tomate

Tempere o filé de siri a seu modo. Pode ser com limão, cominho, sal, alho. Eu utilizei o tempero Mrs. Dash, fondor, alho e limão. Deixe no tempero por pelo menos 30 minutos.

Aqueça a panela com o azeite, acrescente alho, a cebola, o tomate e o pimentão picados. Deixe refogar bem.

Após refogar, adcione o siri já temperado e misture, mexendo sempre. Após uns 10 minutos, acrescente o leite de coco, mexa e some o creme de leite ou requeijão e o molho de tomate. Experimente o sal. Logo após, pique coentro e misture. Está pronto o seu siri no coco. Delicioso!

Meu novo blog!

2011-06-19T15:06:00.001-03:00

Olá!

Todas sabem da minha admiração por bolos decorados.

Aqui no Delícias Culinárias, além de comidinhas gostosas que faço em casa e para a família, postava também sobre meu trabalho com bolos.

Daí, com o crescimento dos pedidos e encomendas, me vi na necessidade de uma coisa mais profissional.

Meu marido, super talentoso em artes digitais, começou com a empreitada em fazer uma identidade visual para mim.

Já testamos 03 tipos diferentes de logotipos e marcas. Fiz o blog só dos bolos, que se chamava Bolos Fabiana Correia, mas queríamos um nome menor e mais sugestivo.

Mudamos e chegamos no que vocês podem conferir aqui. E agora nossa marca é Cakkes.com.

Eu gostei bastante do resultado, e espero que vocês aprovem também.

Seria um prazer ter vocês por lá!

O blog ainda está em construção, falta muita coisa no layout, com o tempo irei consertando aos poucos.

Aguardo sua visita!

Um abraço.

Géleia de Jambo

2011-05-20T11:05:00.002-03:00

Jambo, uma fruta muito apreciada por mim, por ter um gostinho meio azedinho e diferente. Quando é ápoca dessa maravilhosa fruta, me esbaldo com tamanha doçura.

Mas as vezes tanta fruta enjoa e pode ficar estragada, então para que isso não aconteça, faço uma deliciosa géleia.

A fruta tem uma fina camada (a casca) vermelha por fora e por dentro é completamente branca, mas a cor da géleia fica linda, um lindo vermelho vivo.

Imagem: Daqui

O sabor é indiscritível, deliciosa, um pouquinho azeda, e doce na medida certa.

Cai bem com torradas, bolachas salgadas, e deliciosa com queijo branco.

A receita? Bom, é meio do olhomêtro, mas para uma receita pequena, podemos usar:

03 jambos médios
01 xícara de açúcar
1/4 xícara de água.

Corte o jambo em pequenos filetes. Acrescente o açúcar e a água. Vá cozinhando em fogo bem baixinho, mexendo de vez em quando. Se achar que secou muito, coloca mais um pouco de água. Prove e sinta se o açúcar está bom para o seu paladar. Está pronta quando a fruta estiver bem macia, quase desmanchando.

Um grande beijo.

Bolo de Cenoura - Atualizado

2011-04-09T23:49:00.000-03:00

Olá!

Estou um pouco ausente dos blogs, é o tempo e a correria.

Ontem fiz um bolinho de cenoura, o preferido aqui de casa, e apesar de já ter uma postagem sobre essa delícia aqui no blog, o maridão não resistiu e tirou uma foto. Olha que delícia:

A receita, vou repetir também:

Ingredientes:

Massa:

04 ovos

01 xíc (chá) de óleo

03 xíc. (chá) de farinha de trigo

02 xíc. (chá) de açúcar

02 cenouras médias cruas, cortadas em rodelas

01 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

04 colheres (sopa) de açúcar

05 colheres (sopa) de Chocolate em pó (eu uso o Nescau)

01 colheres (sopa) de margarina

1/2 xíc (chá) de leite.

Modo de fazer:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras, por uns dois minutos.

Acrescente a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento peneirados e mexa com uma colher de pau. Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido à 180 graus, por uns 35 à 40 minutos. Desenforme frio.

Cobertura:

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, sem parar de mexer, até que a cobertura esteja cremosa, cubra o bolo desenformado.

Tentador!

Bjs

Crumble diferente

2010-11-22T11:42:00.001-03:00

Olá Pessoal!

Trago hoje mais uma deliciosa receita de crumble. Na verdade, essa receita chama-se bolo da preguiça, e faz parte da revista receitas e delícias. Eu achei que combinava mais com crumble e assim vai, rs.

Essa receita foi feita por outras mãos, da minha sobrinha Michelle, e é muito gostosa de preferência morninha e com creme de leite.

Ingredientes:

150 g de manteiga em temperatura ambiente

01 xícara (chá) de açúcar

01 ovo

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de maisena

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

01 colher (chá) de canela em pó.

Recheio:

01 lata de leite condensado

02 gemas

05 colheres (sopa) de suco de limão

04 bananas-nanicas em rodelas.

Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e o ovo até formar um creme. peneire todos os ingredientes secos, junte ao creme e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com metade da farofa. Para o recheio, em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade do creme sobre a farofa na forma. Coloque a metade das rodelas de banana, o creme restante e espalhe as bananas restantes. Cubra com a outra metade da farofa e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Uma delícia.

Até a próxima!

Macarrão com Camarão ao molho de coco

2010-11-17T10:13:00.001-03:00

Aqui em casa as minhas filhas amam macarrão, com qualquer molho ou jeito.

Esse macarrão fica bem gostoso, por conta do molho do camarão.

Faça a sua receita e macarrão preferido e prepare os camarões assim:

Tempere os camarões limpos e sem casca com alho, limão, sal e pimenta do reino. Deixe nesse tempero por pelo menos 01 hora.

Enquanto os camarões descansam no tempero, refoque no azeite, 01 cebola, 1/2 pimentão, 02 tomates bem maduros e coentro com cebolinha. Quando estiver bem refonado, acrescente 1/2 xícara de molho de tomate. Some os camarões e mexa sempre. Experimente o sal, veja se está do seu gosto. Quando os camarões estiverem rosados, acrescente uma garrafinha ou caixinha pequena de leite de coco. Deixe apurar só um pouquinho e desligue o fogo.

Prontinho, agora é só despejar seus deliciosos camarões no macarrão ou arroz, se preferir!

Curso em Maceió com o Cake Designer Lucas Piubelli

2010-11-11T20:23:00.000-03:00

Olá!

O Cake Designer Lucas Piubelli ministrará vários cursos em Maceió, a partir do dia 16/11/2010.

Os cursos acontecerão na Cafeteria Le Caprice, na rua Fernandes Lima, Farol, Maceió.

Cada dia terá uma aula diferente, entre elas decoração em bolo de casamento, flores, bolos infantis, doces fondados e bolos em Chantilly.

Vejam alguns trabalhos do cake designer:

Bolo que a Patty Martins, do Aqui na Cozinha, aprendeu num
curso ministrado com o Lucas Piubelli

Bolo Toy Story

2010-11-10T07:30:00.000-03:00

Mais um bolo, do tema Toy Story, foi muito legal e divertido fazer. O filme faz o maior sucesso e as festinhas com o tema começam a pipocar por ai.

Bjos!

Bolo Circo - Palhaço

2010-11-03T08:00:00.002-03:00

Olá pessoal! Saudades daqui! Apesar de ter muita coisa para mostrar, o tempo escasso não deixa!

Vou postar alguns bolos essa semana, faz tempo que não faço esse tipo de postagem!

Bolo Circo ou Palhaço

Adoro bolos nesse tema, super coloridos e alegres!

Bjs!

Filé à Parmegiana à minha moda

2010-08-25T16:46:00.001-03:00

Não gosto de comidinhas muito complicadas de preparar, não tenho nem tempo para isso. Quando realmente vale à pena, prefiro preparar aos finais de semana, quando tenho um pouquiho a mais de tempo, mas infelizmente no dia-a-dia é bem difícil.

Meu filé à parmegiana é rápida, prática e fácil. Não empano à carne, porque praticidade é tudo. Olhem só, fácil, fácil.

Para 04 pessoas utilizei:

04 filés (usei maminha)

alho, sal e pimenta do reino moída.

Molho de tomate pronto ou preparado por você (eu uso o natural da Pomarola)

Fatias de queijo e presunto.

Fritei os filés com sal, pimenta do reino e alho na manteiga. Não deixe esturricar e ficar duro, só doure os filés.

Coloque um pouco de molho de tomate num refratário, por cima os filés já fritos, logo após uma camada de presunto, uma cada de queijo, mais molho de tomate, em abundância, e polvilhe queijo parmessão ralado.

Leve ao forno baixo até derreter o queijo. Sirva com arroz branco e purê de batatas, ou arroz e batata plaha. Maravilha!

Crumble

2010-08-05T12:02:00.001-03:00

Olá pessoal!

Prometi a receita desse delicioso doce para segunda-feira, mas a foto estava perdida, rs.

Com tantos backups, cópias e etc, minhas fotos estão uma bagunça. Mas vamos lá!

Eu não conhecia esse doce, e até fiz cara feia na primeira vez que vi, mas quando resolvi experimentar, me apaixonei perdidamente, rs.

É uma junção doce, com uma camada crocante, mais o azedinho da fruta, nossa, muito bom.

Quem é fera nesse assunto é minha cunhada, em cerca de meia hora está pronto, e como é um doce para ser saboreado de preferência quente, então é uma boa pedida quando chega visita fora de hora.

De acordo com o site wikipedia.com, Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete, como uma sobremesa substanciosa após uma refeição quente.

Geralmente usa-se maçã para o crumble, mas nós adotamos usar o abacaxi e a banana, que dão um toque super especial, são frutas baratas, e além que tem muita gente que torce o nariz para tortas com maçã.

Vamos a receita, que é super fácil, prática, rápida e o melhor, econômica.

Para a massa:

01 xic. de farinha de trigo normal

01 xic. de farinha de trigo com fermento

03 colheres de mentiga

01 xic. de açúcar.

Para o recheio de frutas:

01 abacaxi picado

06 bananas picadas

1/2 xic. de açúcar

Água até cobrir as frutas.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque as frutas picadas, o açúcar e água suficiente para cobrir as frutas. Coloque no fogo e deixe ferver por uns 6 minutos. Reserve.

À parte, misture em um recipiente as farinha de trigo, a manetiga e o açúcar e vá misturando com a ponta dos dedos, delicadamente.

O segredo do crumble é a massa, que deve ficar como uma farinha, sem estar muito cheia de manteiga. Se vc notar que ela está muito "molhada" de manteiga, acrescente um pouco mais de farinha.

O ponto certo é quen do você notar uma farinha que solta das mãos, sem estar muito molhada, nem muito seca.

Despeje as frutas cozidas num recipiente de vidro, com o caldo, e logo após cubra com a massa de farofa. Espalhe bem.

Coloque em forno pre-aquecido, em 200 graus, por cerca de 25 minutos, ou até as bordas estarem crocantes.

Algumas partes irão ficar um pouco molhadas, não tem problema.

Pode servir quente (é mais gostoso), com creme de leite, fica maravilhoso!

Espero que tenha gostado. Bj grande!

Passo a Passo Pirulitos de Chocolate.

2010-07-30T11:36:00.000-03:00

Olá pessoal!

Sei que mereço um ralha de todas, só peço desculpas pelo abandono ao blog e agradecer os e-mails que venho recebendo nesse tempo afastada. Infelizmente o tempo anda um pouco escasso, vou tentar pelo menos postar as receitas e fotos que já tenho.

Hoje vou falar sobre uma febre nas festas, principalmente nas infantis, pirulitos de chocolate. Não são aqueles pirulitos feitos de chocolate puro, maciços, e sim, aqueles de bolacha Maria, que dá um toque maravilhoso ao pirulito. Mesmo quem não gosta da bolacha não vai se arrepender ao experimentar. Fica delicioso. Esse PAP já estava pronto há meses, mas uma coisa ou outra me impedia de postar. Vamos lá?

Primeiramente os ingredientes:

Para 30 pirulitos (mais ou menos)

01 pacote de bolacha maria de sua preferência

01 lata de leite condensado

02 colheres de chocolate em pó

01 kg de chocolate para banhar ( eu uso Harald TOP)

Palitos de sorvete

Saquinhos de celofane e fitas decorativas.

Primeiramente, separe as bolachas maria, de 02 em duas.

Com o meite condensado e o chocolate em pó, faça um brigadeiro em fogo baixo. Não precisa ficar em ponto de brigadeiro, um pouco mais mole é o ideal.

Após esfriar o brigadeiro, recheie cada bolacha, coloque o palito no meio e coloque a outra bolacha, apertando para nivelar os lados.

Dica: Nessa parte é importante preencher do lado da bolacha, para que não fique nenhum buraquinhos sem o recheio.

Depois de todas as bolachas recehadas, arrume elas num tabuleiro e vamos derreter o chocolate.

Trabalhar com chocolate não é nada fácil, ja me aborreci bastante, e agora entendo pouca coisa, mas sinceramente tem que ter muito amor viu, porque ele tem umas "frescurinhas" que se não evitadas, acabam com sua felicidade.

Dê preferência em derreter o chocolate no micro-ondas, pois a porcenagem de erro é bem menor.

Derretendo o chocolate no micro-ondas: Pique o chocolate, coloque num refratário de vidro. Coloque a potência do seu micro-ondas no médio (50%), e ajuste para um minuto. Logo após esse tempo, mexa o chocolate e coloque mais um minuto. Geralmente o chocolate não derrete todo de vez, se ainda estiver com pedaços grande e maciços, ponha mais 40 segundos, se estiver mole, mas com alguns pdacinhos, mexa ligeiramente que ele logo estará homogêneo.

Derretendo o chocolate no banho-maria: Esse processo de derretimento é um pouco mais demorado e temos que tomar mais precauções. O refratário que será utilizado para o chocolate, deverá ser alto a largo o suficiente para que o "vapor" da água do banho-maria não chegue nem perto do chocolate, senão o mesmo não derreterá perfeitamente, ficando com a aparência de uma massa. Coloque o chocolate picado no refratário, e coloque o refratário na penela com água. Acenda o fogo baixo. Assim que a água começar a ferver de leve, apague o fogo e mexa o chocolate. Quando estiver quase derretido, tire imediamente o refratário com o chocolate de cima da panela com água, para que o chocolate não "queime" e endureça.

Pronto, após o derretimento, começaremos a banhar os pirulitos já recheados.

01- Já recheados / 02- Sendo banhados / 03/04-Recebendo decoração.

Antes, arrume uma forma de bolo, ou pratos grandes, e coloque papel manteiga em cima, para a secagem do chocolate.

Banhe os pirulitos com o auxílio de uma colher, dê leves batidinhas na borda do refratário e coloque para secar em cima do papel vegetal. Se for decorar com confeitos coloridos, essa é a hora. Se for fazer uma decoração com glacê (para nomes), pode fazer quando o chocolate endurecer.

Pronto, coloque na geladeira pos uns 03 minutos para secar mais rápido, deixe esfriar um pouco e já pode embarlar com saquinhos decorados e fitinhas. Fica lindo!

Os pirulitos de chocolate tanto podem servir para decorar uma mesa de guloseimas, como também para dar de lembrança num chá de bêbe ou no nascimento. Fica bem legal.

Espero que tenham gostado!

Segunda-feira, quem quer aprender a fazer crumble? Passa por aqui! Bjs!

Lanchinho rápido com Rap 10

2010-04-23T08:58:00.001-03:00

E ai pessoal, como foi a semana?

Há um tempo atrás vi uma postagem no blog Arte na Cozinha da nossa querida Flá. Foi em um post que ela falava sobre o wrap do Rap 10. Eu já tinha visto desse "pãozinho" no supermercado, a até já fiz dele diversas vezes, mas para comer com carneiro ou galinha ao molho indiano, super apimentado com curry, pimenta e gengibre, delicioso!

Bom, mas nunca tinha experimentado desse modo, como um sanduiche rápido. Comprei e adorei o resultado.

O que fiz foi aproveitar o que tinha em casa. No almoço o maridão fez um churrasco e tinha sobrado algumas partes do frango. Então desfiei o frango, refoguei com alho e azeite. Depois coloquei um pouco de maionese e creme de ricota. Acrescentei queijo e presunto, além de uma saladinha básica.

O wrap precisa ser assado antes, numa frigideira anti-aderente, vc vai gostar muito de experimentar, além de ter as opções lights também.

Façam como sua imaginação e sua geladeira mandarem, com certeza irão gostar.

Aqui o Rap 10.

Bom, a postagem por aqui que já não é não normal, rs, ficará um pouco mais difícil, pois infelizmente eu estou sem câmera fotográfica, e tô me remoendo por conta disso.

Hoje mesmo fiz um delicioso filé de siri no coco, e não pude tirar foto para mostrar pra vocês, pense numa agonia que me dá? Mas estou estudando um modo de resolver isso.

Ah, e a sortuda do nosso sorteio ainda não respondeu ao nosso e-mail, Cris, cadê vc mulher, rs? Caso ela não apareça, faremos novamente o sorteio entre as inscritas ok?

Bjs!

E quem ganhou foi:

2010-04-20T22:17:00.000-03:00

Peço primeiramente perdão a todas que ficaram aguardando o resultado do sorteio, mas realmente não tive tempo.

Gostaria de agradecer a todas por terem se inscrito no sorteio, e dizer que fiquei super feliz em ver quase 150 inscrições.

Agradecer imensamente também a quem colocou o lembrete do sorteios em seu blog ou twitter.

Sem mais delongas, vamos a sortuda (o):

Entre as 150 inscrições ativas, já adicionadas as participações em dobro, ganhou a de número 47, que é a leitora Cris Sampaio de Aracaju-SE, parabéns Cris!!!

Vou entrar em contato com ela agorinha mesmo, e esperarei uma semana para resposta, caso contrário sortearei novamente entre os inscritos (as).

Muito obrigada por todo o carinho, e aguardem novas promoções!

Bjos!

Sorteios nos blogs.

2010-04-14T11:08:00.002-03:00

Por muitos blogs que ando, tem sempre uma promoção muito legal rolando. Hoje vou apresentar três, que são sorteios super legais, com produtos pra lá de especiais. Vamos conferir?

O Blog Manga com Pimenta, sorteia uma cesta super recheada com produtos Cepêra. Quer participar? clica aqui.

O Blog Cozinhando para Relaxar sorteia produtos da FMB Food Service. São cinco kits contendo preparados para Chai Latté Tea, Chocon'up e Frozen Iogurte. Não fique de fora, participe clicando aqui.

A Carina, do blog Na Cozinha da Carina, está sorteando um kit Atelier Namorado. O kit contém: uma mochila com 7 produtos Atelier Namorado (Arroz Koshihikari, Arroz Cateto Biodinâmico, Arroz Longo Fino Biodinâmico, Arroz Aromático Basmati, Mix para Receitas com Pescados, Quinua Branca e Arroz Selvagem. Essa é uma linha nova, que estou doida para experimentar. Para participar é fácil, acesse aqui e confira.

Espero que gostem e participem! E não esqueçam do nosso sorteio também, inscrições até o dia 19/04.

Bjs!

Arroz Cremoso de Polvo

2010-04-13T11:40:00.000-03:00

Olá pessoal!

Quando experimentei arroz de polvo num bar-restaurante aqui de Maceió, o Massagueirinha, fiquei apaixonada por este prato, que é muito gostoso! Mas como não dá sempre para comer fora, eu tive que procurar uma receita que ao menos chegasse perto dessa gostosura.

Conseguimos o polvo por um preço muito bom, R$ 12,00 o kilo, super em conta. Mas vou logo avisando, um quilo não dá para nada, se quizer fazer para 02 pessoas, no mínimo 02 quilos de polvo ok?

Vamos a receita?

Ingredientes:

1 xícara de café de azeite de oliva
3 dentes de alho
1 polvo de cerca de 1 quilo, limpo e cozido em pedacinhos (leia como cozinhar logo abaixo)
Água do cozimento polvo
½ xícara de chá de vinho branco
1 xícara de purê de tomates
Sal e pimenta a gosto

Para o arroz:

2 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho
½ cebola média
4,5 xícaras de água
sal
1 lata de creme de leite sem soro
salsa picada
queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Limpe o polvo e pique-o. Coloque numa panela o azeite e o alho. Refogue até começar a dourar. Junte o polvo e refogue mais um minuto ou dois (é rapidinho). Junte o vinho e o líquido do cozimento, passado em peneira fina. Deixe ferver por 3 ou 4 minutos. Junte o purê de tomates e ¼ de xícara de água. Deixe apurar.

Desligue o fogo e reserve. Prepare o arroz, refogando a cebola e alho, ou prepare o arroz de sua preferência. Junte, então, o molho do polvo, mexa bem e deixe cozinhar para secar mais. Junte o creme de leite e a salsa, mexa e desligue o fogo. Coloque em uma travessa e polvilhe queijo ralado.

Agora, o que fazer para o polvo não ficar borrachudo? Vamos ao segredo que um encontrei em uma comunidade, fiz e aprovei. O polvo fica muito macio!

Para 1 quilo de polvo:

Lave bem o polvo, coloque ele inteiro numa panela de pressão, com um tomate e uma cebola cortados em quatro partes. Não adicione sal, nem água. Se desejar, pode colocar umas ervas secas, mas não é necessário. Feche a panela de pressão no fogo (sem água!). Fogo alto. Quando começar a apitar, baixe para fogo médio e deixe apitar por 15 minutos (por quilo).

Pode tirar a panela do fogo, tirar a pressão e abrir. O POLVO ESTARÁ NO PONTO CERTO! Macio e delicioso.

Então utilize o polvo, para paellas, jambalayas, risotos, cozidos, em saladas, etc, lembrando que ele já está cozido, por isso deve ser adicionado só no final da preparasção destes pratos.

É isso gente, espero que gostem e façam, pois vale a pena!

Até a próxima!

Desastre RJ - Blogagem Coletiva

2010-04-12T17:36:00.000-03:00

Olá Pessoal!

Todos nós já sabemos pelo o que passou e o que está passando Rio de Janeiro. Sentimos todos uma tristeza inigualável ao ver tantas pessoas sofrendo com o desastre.

Fui convidada para participar de uma blogagem coletiva, atentando para a solidariedade.

Vou colocar aqui uma lista dos pontos de recolhimento de doações nas capitais do RJ, MG e SP que estão divulgando arrecadação de doações. Assim, se você quiser e puder ajudar colaborando com aquela roupa que você não usa mais, aquele calçado que está esquecido no seu armário, alimentos que estão na sua despensa, ou com qualquer outra coisa, já saberá onde entregá-las. Para quem quiser informações detalhadas sobre postos de atendimento no RJ, o blog http://amorepazsemfronteiras.blogspot.com/ tem mais informações. Ontem eu estive no Estádio do Morumbi, aqui em SP fazendo a minha doação, e os arrecadadores das doações disseram que o que eles menos receberam até aquele momento eram calçados, produtos de higiene pessoal e água mineral.

DOAÇÃOES DE ROUPAS E ALIMENTOS:

Em Belo Horizonte/ MG – Avenida Prudente de Morais, n.º 44 – Sala 503 e na Rede Super – Avenida Olegário Maciel, n.º 2181 – Lourdes, Belo Horizonte/MG.

Em Niterói/RJ - Igreja Evangelica Cristã Aliança: Rua Desembargador Lima Castro, n.º 126 – Loja 106 – Fonseca – Essa igreja fez parceria com a Associação dos moradores para arrecadações. Quem preferir depositar a doação pode fazer na conta da igreja: Banco Itaú – Ag. 5649 – C/C: 00093-1.

Igreja Metodista em Icaraí: Rua Mariz e Barros, n.º 163, Niterói/RJ – CEP: 2612-1143.

Em São Paulo/SP - No Estádio do Morumbi, foi montada uma tenda no estacionamento para receber as doações, no estacionamento do Portão 1. A tenda funcionará das sete da manhã às oito da noite, até domingo (11/04), quando as carretas sairão do local levando o material a ser entregue ao governo do Rio. A expectativa é arrecadar até 400 toneladas.

Em todas as lojas dos hipermercados Walmart.

Nas rodoviárias do Tietê, Barra Funda e também na Rodoviária de Campinas/SP.

PROPOSTA SOLIDÁRIA AOS BLOGUEIROS: Vamos fazer uma blogagem coletiva solidária pelos desabrigados do RJ? Se cada um dos leitores que tiver um blog puder copiar e colar esta minha postagem e divulgar os endereços de arrecadação, muito mais pessoas ficarão sabendo das doações e poderão contribuir também!

Se alguém souber de mais pontos de arrecadação em outras capitais do país por favor me avisem que eu vou atualizando o post.

Obrigada!

Sorteio do Blog prorrogado!

2010-04-09T10:30:00.001-03:00

Olá Pessoal!

O nosso 1º sorteio seria até o dia 11 de abril, domingo.

Acontece que tive um probleminha com o pedido que fiz da Tupperware, e os produtos chegarão só depois do dia 17. Para não deixar a ganhadora esperando, prorrogarei o prazo da inscrição do sorteio até o dia 19 de abril, uma segunda-feira. Farei os sorteio dia 20/04.

Para não deixar ninguém triste, resolvi que a sortuda ganhará, além dos prêmios do sorteio, um artesanato feito por mim. Não sei ainda o que será, pode ser MDF, feltro, toalhinhas, não sei, vou pensar e executar.

Então, ainda temos bastante tempo para participar. Quem ainda não divulgou no seu blog, ainda dá tempo de concorrer duas vezes, rs.

Que todas tenham um fim de semana super legal e iluminado!

Bjs e fiquem com Deus!

Empadão de Frango (Aquele que derrete na boca)

2010-04-08T08:00:00.005-03:00

Olá!

Sempre amei empadões, daqueles bem recheados e que derretem na boca, e que não fossem muito gordurosos, porque uma vez testei uma receita e literalmente o óleo escorria, horrível.

Um certo dia, experimentei um empadão delicioso que uma amiga e irmã em Cristo fez, a Alê Barcellos, amei na mesma hora, muito gostoso e do jeitinho que eu gosto!

Ela prontamente me deu a receita, e testei ontem, fiz para o nosso almoço. Ficou maravilhoso.

Vamos a receita:

Massa:

150 gr manteiga ou margarina (com lipídios 65 a 80% - eu uso Qually);
1/2 pacote de gordura hidrogenada;
6 gemas;
1 k farinha trigo (+ ou -).
Um pouco de sal

Recheio:

1 frango inteiro cozido, sem pele e desfiado (eu usei peito de frango);
1 cebola;
3 tomates sem pele e semente;
3 dentes de alh
150 gr azeitona;
1 lata milho;
1 lata ervilha;
1 vidrinho champignon; (não usei)
1 lata de creme de leite s/ soro;
catupiry.

Modo de fazer:

Massa:

Mistura todos os ingredientes sovando por 10 minutos.

O ponto certo é quando desprender das mãos.

Deixar descansar por 10 minutos, aproximadamente.

Recheio:

Cozinhar o frango e desfiar. Refogar com a cebola e o alho.

Ir acrescentando o restante dos ingredientes aos poucos (o tomate, o milho, a azeitona, a ervilha e o champignon).

Por último o creme de leite. Não deixar ferver.

Fica meio sequinho mesmo.

Montagem:

Forrar o fundo de um refratário grande com metade da massa. Não precisa untar (eu uso um refratário de vidro).

Colocar o recheio já frio (não pode ser quente). Acrescentar o catupiry.

Cobrir com o restante da massa. Você tem que ir cobrindo aos poucos porque a massa se parte facilmente.

Pincelar com gema de ovo.

Levar ao forno pre-aquecido por aprox. 20 minutos ou até dourar.

Minhas observações:

Eu fiz somente meia receita, deu para um refratário pequeno, da próxima vez farei uma receita interira, para a camada de massa ficar mais grossa.

Ao invés do catupiry, usei requeijão, aconselho usar o catupiry, pois aguenta temperaturas mais altas.

Sirva ele um pouco frio, fica mais gostoso e mais firme.

Espero que gostem! Bjs!

Camarão Tentação

2010-04-06T11:54:00.000-03:00

Olá Pessoal! Como foi a páscoa de vocês? Eu não descansei um só minuto, trabalhei bastante.

No almoço da sexta-feira, levei esse delicioso camarão que sempre faço na semana santa. Todos adoram, o sabor é maravilhoso. Façam que não vão se arrepender. Peguei essa receita no site da Sococo.

Na foto vocês podem notar o arroz e o feijão. Eles são de coco, e realmente é uma perdição, o gosto é maravilhoso. Quem fez foi minha cunhada, depois peço a receita a ela.

Ingredientes:

1 caixinha de leite de coco
400g de camarão
1/2 enbalagem de queijo catupiry
2 dentes de alho amassados
azeite a gosto
100g de queijo ralado ( parmesão)
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 1/2x de chá de leite de gado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

Numa panela grande refogue os camarões no azeite e alho. Em outra panela misture o leite de gado, o leite de coco,a manteiga e o amido de milho e leve ao fogo mexendo sempre. Quando virar um creme, crescente o creme de leite e o queijo. Mexa e misture o catupiry e o camarão, deixe ferver. Coloque numa travessa e leve ao forno para gratinar.

Espero que gostem. Bjs!

Peixe com molho de coco+Arroz Branco e Pirão

2010-03-31T06:38:00.001-03:00

Chegamos a semana santa e com ela aquela vontade de comer peixes e etc.
Semana passada fiz um peixinho com molho de coco, aproveitei e fiz um pirão, ficou muito bom!

Ingredientes:

Postas do peixe de sua preferência
01 caixinha de leite de coco
Verduras picadinhas (tomate, cebola, pimentão, alho)
Limão
Sal
Pimenta do reino
Farinha de trigo
Farinha de mandioca

Modo de preparo:

Lave bem o peixe e esfregue limão neles. Logo após coloque um pouco de sal e pimenta do reino. Deixe um pouco reservado e faça um refogado com as verduras e um pouco de azeite. Depois de bem refogado, adcione o leite de coco e um pouco de água. Desligue o fogo. Neste momento você já pode colo9car as postas de peixe, mas eu pessoalmente, prefiro pré-fritar os peixes empanados com farinha de trigo, em óleo bem quente, e logo após coloco eles no molho de coco. Fazendo nesse modo, o cozimento é rápido e o peixe não desmonta. Logo após o cozimento, acrescente coentro picado.

Para preparar o pirão, coe uma boa quantidade do molho do peixe em outra panela, coloque mais um pouco de água e acerte o sal. Faça uma misture de farinha de mandioca com um pouco de água (só para a farinha ficar empapada) e vá acresncentando no molho aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo. Ai vc escolhe se quer o pirão ralo ou um pouco mais grosso.

Sirva com arroz branco, uma pimentinha (se gostar) e ovo cozido, fica muito gostoso.

Ah, não esqueçam de estar participando do sorteio do blog, nesse link.Bjs

ATUALIZADO - Novo Layout do Blog e Sorteio!

2010-03-30T11:18:00.006-03:00

É sempre muito bom e gratificante ver como o Delícias está evoluindo, crescendo, e conhecendo tanta pessoa legal!

Fico feliz a cada dia que vejo um rostinho novo ai do lado, na seção seguidores, e quando recebo comentários carinhosos das amigas.

Afinal de contas do que seria um blog sem os comentários e o carinho de vcs? Nada!

Não sei se vocês notaram, mas o blog está de layut novo, cara nova. Na verdade o cabeçalho não está do jeito que eu quero, pretendo fazer ~~ou mandar fazer~~, um cabeçalho que tenha a minha própria identidade, mas sinceramente me falta tempo, ânimo e criatividade. Creio que essa parte demorará um pouco para sair!

De qualquer maneira estou super feliz com a nova cara do meu bloguinho, e queria muito que vcs participassem da festa. E qual a melhor maneira de participar de uma festa? Com uma promoção, com direito a presente e tudo!

Com certeza muitas de vocês já conhecem os produtos da Tupperware, que são de alta durabilidade e qualidade. Pois são dois produtos da empresa que estarei sorteando entre vocês, leitoras do Delícias, afinal de contas vocês merecem.

Os prêmios são um mini quick Shake, para preparar leites e bebidas e uma caixa indiana, que suporta 1200ml. Gostaram?

Para participar é super fácil: Basta escrever SOMENTE NEST POST até o dia 11 de abril de 2010, às 23:59hs, os seguintes dados:

Nome:

E-mail:

Cidade:

Só poderão participar pessoas com endereço no Brasil, se vc mora fora daqui e tem o endereço de alguém por aqui, pode participar ok?

O sorteio será dia 12 de abril, provavelmente pela manhã, pelo site Rondom.org.

Ah, se você quizer participar em dobro é só divulgar esse sorteio no seu blog e me avisar, o que acha?

ATUALIZAÇÃO EM 09/04/2010

O sorteio foi prorrogado. Poderão ser feitas as inscrições até o dia 19 de abril de 2010, e o sorteio será dia 20/04. Mais informações aqui.

Bom, espero que gostem do sorteio e que participem tá?

Bjokas!

Carne assada com legumes

2010-03-17T08:00:00.002-03:00

Em fevereiro a família toda se reuniu para um jantar super delicioso em comemoração aos 49 anos de casados de meus sogros. Foi uma reunião simples e muito saborosa, rs.

Cada um trouxe um prato delicioso e a nossa mesa ficou farta e cheia de novidades.

Minha parte na comemoração, como sempre, foi o bolo, que foi feito ás pressas porque tinha outras encomendas, mas saiu bonito!

Mas não estou aqui para falar do bolo, e sim de uma carne deliciosa que minha cunhada Dani fez. Uma carne suculenta, e com um molho delicioso.

Ingredientes:

03 colheres (sopa) óleo
01 peça maminha (aproximadamente 1,2 kg)
01 lata de extrato de tomate
01 pacote de creme de cebola
01 lata de cerveja preta
02 cubos caldo de costela
02 xícaras (chá) água fervente
02 cenouras picadas
04 batatas picadas
03 cebolas cortadas em 4 partes
Dentes de 02 cabeças de alho com casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto (para os legumes)
01 pacote de brócolis congelado ou fresco.

Modo de preparo:

Em uma panela grande, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Transfira a carne para uma assadeira grande, coloque o extrato de tomate, o creme de cebola e a cerveja. Mexa com cuidado e adicione o caldo de costela dissolvido na água fervente. Distribua a cenoura, a batata, a cebola e o alho ao redor da carne na fôrma. Polvilhe os legumes com sal e pimenta e cubra com papel alumínio. Leve ao fogo médio, pré-aquecido, por 1 hora. Retire o papel alumínio e misture o brocólis aos legumes e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno fatie e carne e arrume em uma travessa. Distribui os legumes e regue com o moho que se formou na assadeira.

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Para a minha cunhada Dani, muito obrigada por ter feito essa delícia e por ter compartilhado a receita, que ela tirou de uma revistinha chamada Almoço de Domingo, só com receitas práticas e gostosas.

Fascículos com 50 receitas da Nestlé para download.

2010-03-16T09:11:00.001-03:00

Como parte das comemorações dos 50 anos do serviço Nestlé ao consumidor, além de alguns brindes, como wallpapers, proteção de tela e emoticons para MSN, a Nestlé também está disponibilizando em seu site as 50 receitas mais pedidas nos últimos 50 anos. Você poderá baixar as 10 primeiras receitas nesse link, imprimir e construir o seu primeiro fascículo, ou simplesmente deixar o arquivo em PDF no seu computador e acessar sempre que preciso.

Vejam só as delícias do primeiro fascículo:

Peixe com molho de limão
Arros de Forno
Pão de Queijo
Strogonoff de carne
Salpicão de Frango
Arroz Doce
Bolo de cenoura
Pudim de Leite Moça
Tapioca com coco e castanha
Quindim Moça

Espero que gostem. Bjs!

Bolo Cesta de Flores - II

2010-03-15T08:00:00.000-03:00

Recebi outra encomenda do bolo cesta de flores, que já tinha postado aqui. Na verdade a Lidi, do Bicha Fêmea, colocou alguns dos meus bolos na seção Prateleira do Bicha Fêmea, e a Claudinha, que estava preparando a festa da Maria Clara com o tema Jardim, viu , gostou e me encomendou o bolo.

Vou falar, foi uma responsabilidade em tanto. Tinha dito no post que não gostei muito do resultado, por ter sido a primeira vez e tal. Então meu desafio foi fazer o mais perfeito possível. E sinceramente, pelo o que a Claudnha expôs nesse post, parece que o bolo foi aprovado, e eu fiquei muito feliz. Primeiro por ter conhecido a Claudinha (~~que vergonha, já desmarquei não sei quantas vezes nossos almoços~~) e segundo que mais uma vez deu tudo certo e saiu todo mundo feliz!

Agora posso dizer que estou quase craque nesse bolo, que é lindo né gente?

Bolo Moranguinho

2010-03-12T08:16:00.000-03:00

Gente, a minha felicidade é grande quando pego uma encomenda de bolo. E o que é melhor, vem sempre por indicação! Se vem por indicação é porque o pessoal tá aprovando não é mesmo?

Sei ainda das minhas limitações, muito detalhes que ainda não sei fazer, alguns acertos ainda para fazer, mas tudo vem com o tempo não é mesmo?

Meu primeiro bolo da moranguinho, achei tão mimoso:

Não me agradei muito da boneca, mas encontrar quem faça biscuits perfeitos é um pouco difícil, inclusive quando a encomenda é de última hora.

Bjos!

Macarrão rápido com molho branco

2010-03-11T11:48:00.001-03:00

Oi Pessoal!

Nada como um prato rápido, fácil, gostoso e único não é mesmo?

Eu sou adepta a simplicidade! Apesar de amar certos pratos elaborados, o tempo escasso não dá para fazer muitas comidinhas difíceis e cheias de etapas. Prefiro as mais fáceis e não menos saborosas não é? E não ser que a vontade seja grande, rs.

Foi com esse intuito que fiz esse macarrão ninho, delicioso e super atraente aos olhos.

Fim de mês, fiz com o que eu tinha em casa. Sempre é bom abrir a geladeira, os armários, fazer um levantamento e preparar uma comidinha diferente e com sabor agradável.

Os ingredientes foram:

01 pacote de macarrão ninho
Cerca de 400 g de carne cortada em tirinhas (pode ser frango desfiado)
01 paio (pode ser calabresa frita)
Um pedaço de bacon
Molho Branco de sua preferência
Queijo ralado
Queijo mussarela

Como eu preparei:

Cozinhei o macarrão. Fiz um molho branco básico (refogar cebola e alho na manteiga, acrecentar farinha de trigo, mexe e soma o leite). Depois de pronto, coloco um pote de requeijão. Reserve.

Com a carne em tirinhas temperada ao seu modo, frite ela no azeite, logo depois acrescente a linguiça e o bacon. Nada de deixar tostado, só levemente frito.

Acrescente as carnes ao molho branco, derrame essa mistura no macarrão, misture e leve ao forno com algumas fatias de mussarela e salpique queijo ralado por cima. Fogo baixo só para derreter o queijo.

Pronto, seu prato lindo e saboroso já está feito!

Se delicie!

Bjs!

Bolo de Casamento e Cascata de Frutas

2010-03-05T12:25:00.001-03:00

Olá!

Traga hoje para vocês meu último bolo, que eu amei ter feito!

As rosas são de pasta americana. As primeiras ficam péssimas, sem graça e sem movimento, depois a gente pega o jeito! É bom quando aparece um desafio desse, pois eu acabo aprendendo muito. O véu que eu usei, parece tecido não é? Pela foto não dá pra ver, mas ele tem um tom perolado, ficou lindo!

O pessoal da festa amou e eu fiquei sorridente de ter dado certo, graças a Deus!

No casamento estava tudo muito simples e lindo! Vejam só:

A mesa era composta do bolo, bombons de chocolate recheados, copinhos de chocolate, bem-casados e docinhos de colher, que faz muito sucesso! Apesar de amar cozinha e doces, prefiro trabalhar mais com bolos, mas como a festa era de uma conhecida, aceitei fazer os doces e os bombons.

Outra coisa legal da festa foi a cascata de frutas, linda! Foi um amigo do noivo que fez, ficou realmente um espetáculo:

Um post rápido e semana que vem tem receitas, prometo!

Bjs!

Frango cremoso nota 10

2010-02-23T10:47:00.001-03:00

Olá pessoal!

Mais uma vez trago para vocês uma deliciosa receita de frango. Vi primeiramente no blog Cantinho da Nani, da minha amiga Nani, aqui.

Gente, vcs não imaginam o quanto esse frango é delicioso! Fica ótimo para fazer para um domingo gostoso para a família ou para algum convidado especial, vale a pena, fica gostoso e bem apresentável.

A receita é um pouco grande, copiei na integra, mas vale super a pena fazer. Vamos lá?

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho ralados
24 fatias finas de presunto
24 fatias finas de mussarela
500 ml de molho de tomate misturado com 200 ml de água
1 lata de creme de leite com o soro
1 lata de milho verde escorrida
1 copo de requeijão (240 gr)
100g de queijo parmesão ralado na hora
Salsinha picadinha a gosto

Modo de fazer

1º - Corte o filé de peito de frango no formato de palitinhos que tenham o comprimento da largura da fatia de presunto, e a grossura pouco maior que um dedo (o objetivo é fazer pequenos canelones com as fatias de presunto e queijo, tendo o pedaço de frango no meio recheando). Tempere estes palitinhos de frango com o sal, pimenta-do-reino a gosto e os dentes de alho ralados.

2º - Faça os canelones da seguinte maneira. Pegue 1 fatia de presunto e coloque 1 fatia de mussarela em cima dela. Sobre a mussarela coloque um palitinho de frango no lado maior da fatia e enrole no sentido do comprimento. (O presunto fica por fora). Faça isso com todas as outras fatias e palitinhos de frango. Reserve.

Aqui os pedaços de frango já enrolados no queijo e no presunto

3º - À parte misture o molho de tomate com a água e coloque metade desta mistura num refratário retangular alto. Disponha, bem juntinhos, os canelones de frango sobre a mistura de molho com água. Sobre os rolinhos, coloque a outra metade da mistura de molho com água para cobrir tudo.

Os “canelones” já cobertos com o molho de tomate+água

4º - Coloque o refratário sobre uma assadeira com água e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 25 minutos.

5º - Enquanto isso, num liquidificador coloque a lata de creme de leite com soro e a lata de milho verde escorrido e aperte o botão pulsar por 10 segundos ( o objetivo não é fazer um purê homogêneo, mas fazer um purê com pedacinhos de milho). Reserve.

Já gratinado!

6º - Retire o refratário do forno, deixe o forno ligado e espalhe o creme de milho sobre os canelones e o molho. Por cima do creme de milho coloque o copo de requeijão às colheradas. Salpique generosamente 100 g de queijo parmesão ralado na hora e a salsinha. Volte ao forno para gratinar.

Sirva com arroz branco e batata palha!

Bom apetite!

Frango Xadrez

2010-02-19T12:07:00.001-03:00

Frango xadrez é tudo de bom, é difícil encontrar alguém que não goste dessa delícia. Aliás culinária chinesa e japonesa são uma paixão minha, pena que a japonesa é meio complicada de praticar, preferível comprar pronta mesmo.

A minha receita é sempre a olho, mas vou tentar passar tudo explicadinho:

1/2 kg de peito de frango
Molho Shoyo
Pimento do reino
Alho
Azeite ou óleo de peixe
Maizena
Verduras (cebola, pimentão, cenoura, repolho)
01 caldo de galinha
01 xícara de água quente

Primeiramente eu tempero bem o peito de frango com a pimenta do reino e um pouco de sal (bem pouco).

Esquento a panela e coloco azeite, e refogo o alho, picadinho.

Salpico um pouco de maizena no frango e coloco ele no azeite quente (cuidado para não queimar o alho).

Misturo bem, sempre mexendo, até o frango começar a dourar bem de leve.

Dissolvo o caldo de galinha na água quente e despejo sobre o frango, mexo, aplico o shoyo. Logo após, coloco a cenoura cortada em tiras ou em rodelas, deixo alguns minutos e adciono as outras verduras (cebola cortada em gomos, pimentão em tiras). Prontinho, depois é só deixar apurar um pouco com o fogo baixo e a panela tampada. Se quizer mais escurinho, é só acrescentar mais um pouco de shoyo, sempre experimentando o sal!

Espero que gostem!

Até a próxima!

Sumida… de novo!

2010-02-10T11:48:00.001-03:00

Pessoal, desculpem o sumiço.

O computador da minha casa quebrou, e internet agora só no trabalho. Ai fica meio difícil postar e visitar os cantinhos queridos!

Estou mudando aos poucos algumas coisas do blog, a primeira delas foi o domínio, que agora é próprio! Agora é: www.deliciasculinarias.com.br.

Graças a Deus não houve complicações devido a mudança, mas infelizmente eu perdi todos os contatos do meu blog roll. E isso é péssimo né? Bom, na minha lerdesa eu não fiz uma cópia, agora tenho que correr atrás do prejuízo, uma pena.

Bom, aos poucos vou linkando novamente meus blogs preferidos, e se eu fugi do seu blog roll, me coloca de novo? rsrs.

Me aguardem um pouco mais!

Bjs!

Bolo Carros, Cars

2010-01-25T06:30:00.000-03:00

Dando continuidade a postagem sobre bolos decorados, trago hoje para vocês meu último trabalho em açúcar!

Temas de aniversário para meninos são sempre um desafio, mas achei que o resultado ficou muito bom.

Os carrinhos menores não são de autoria minha, um pena ainda não saber modelar. Não sei o nome da pessoa que fez, mas gostei do trabalho dela.

Detalhe do nome do aniversariante.

Espero que tenham gostado.

Bjs e até a próxima!

Eu no Prateleira do Bicha Fêmea?

2010-01-20T12:32:00.001-03:00

Pois é, a Lidiane Vasconcelos, que edita muitíssimo bem o Blog Bicha Fêmea, colocou meus singelos bolos lá para as super leitoras dela conferirem. Fiquei muito feliz!

Obrigada Lidi, foi um presentão!

Quer ver também? Aqui nesse link.

Bjs!

Carne ao shoyo+Batatas dourada+ervilha e milho

2010-01-20T06:00:00.000-03:00

Estava eu, uma super chuva aqui em Maceió ontem, me atrasei para sair do trabalho!

As meninas na casa de minha irma passando o dia. Meu marido almoçou fora por causa do horário do trabalho. Bom, fiquei quase a ver navios!

Mas não, nada de comer besteira, ou sanduiche!

Rapidinho fiz um super prato que ficou, ôh! DELICIOSO!

(Não se preocupe com o tamanho do post, foi super rápido mesmo)

Fiz assim:

Cortei um bife de carne em fatias fininhas.

Temperei com alho e shoyo.

Levei ao fogo com azeite.

Dei uma assadinha, coloquei meio cubo de caldo de carne+meia cebola cortadinha+um pouco de repolho cortado fino. Misturei rapidamente e pronto!

Enquanto isso, coloquei três batatas pequenininhas para cozinhar no micro: lavei bem, dei alguns furos com uma faca e coloquei dentro de um saquinho. Potência máxima por 1 minuto e 30 segundos, vira e mais 1 minuto e 30 segundos.

Tirei a cane da panela, coloquei um fio de azeite e coloquei as batatas para dourar um pouco.

A ervilha e o milho verde foi o mais dificil: abri uma lata em conserva, escorri e lavei os grãos.

Prontinho! Ficou bom viu? E foi super rápido!

Bjs!

Cookies com gotas de chocolate

2010-01-19T16:25:00.002-03:00

Quem não gosta de cookies levante a mão!

Eu até agora não conheci ninguém! Cookies é simplesmente delicioso, engordativo e viciante! Vá comprar um pacote de 1 kg de gotas de chocolate para você sentir o que estou dizendo! Vc só sossega depois que as gotas acabarem, hehe!

Esse da foto eu só assei! Quem colocou a mão da massa mesmo foi minha filha Lyandra de 11 anos e minha sobrinha Michelle. Para vcs sentirem o quão fácil é preparar essa delícia!

Vamos a receita:

¾ xíc de açúcar cristal
¾ xíc de açúcar mascavo
1 tablete de manteiga (200g) (eu usei margarina)
2 e ¼ de xíc. de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de fermento royal
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 ovos
2 xíc. de gotas de chocolate (ou chocolate meio amargo picado grosseiramente)

Numa tigela misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.

Numa tigela maior, misture a manteiga, os açúcares e a baunilha até ficar bem cremoso. Vá acrescentando aos poucos a mistura da farinha, intercalando com os ovos. Bata até ficar uma mistura bem homogênea. Acrescente as gotas de chocolate, misturando.
Vai ficar um cremoso consistente. Daí você coloca, com a ajuda de duas colheres, umas porções pequenas na forma, de mais ou menos o tamanho de um ovo pequeno. Coloque separado, pois ele cresce um pouco! Forno pré-aquecido médio. Estará bom quando as bordas dos cookies estiverem moreninhas, tire do forno a forma e retire com uma espatúla cada um dos cookies e coloque para esfriar e endurecer mais numa grade ou num recipiente mesmo.

Cuidado para não deixar queimar. É super rápido! Basta só deixar as bordas moreninhas!

Espero que gostem!

Bjs!

Pão de Queijo com três ingredientes

2010-01-14T08:55:00.001-03:00

Oi Pessoal! Quem é que por aqui não gosta de um delicioso e quentinho pão de queijo com um cafezinho passado na hora? Ôh delícia né?

Agora, sempre testava algumas receitas e nunca dava certo, é porque tem certas receitas que para mim é uma confusão, nunca consigo fazer do jeito que eu quero!

E nas minhas andanças na Comunidade Culinária REceitas do Orkut, uma receita me achamou a atenção: um pão de queijo com apenas 03 ingredientes! Nossa, será que dá certo? Nada de escaldar o polvilho, nada de ovos? Vamos testar né, quem sabe?

O resultado foi uma massa deliciosa, gostosa, e dá para matar a vontade por pão de queijo, além de ser prática s super rápida. Vamos à receita?

Misture em uma tijela:

01 caixinha de creme de leite
01 copo de queijo ralado (usei dois pacotinhos de 50 g)
01 copo de polvilho doce (eu usei um pouco mais).

Amasse até soltar da mão, faça bolinhas e asse em forno preaquecido, médio. Para o meu paladar não foi necessário o sal, ficou até um pouco salgadinho.

O copo medida é de requeijão.

E ai, quem se aventura? Dá para mais ou menos uns 20 pãozinhos.

Bjs!

ATUALIZADO - Brigadeirão de Microondas

2010-01-11T19:23:00.001-03:00

Quem não gosta de brigadeiro? Eu amo de paixão, aliás tudo que tem chocolate me abre os olhos!

Antes de viajar e com as meninas de férias, fui me aventurar a fazer um brigadeirão, e resolvi testar o de microondas, para ver se realmente dava certo.

No início parece que não vai dar muito certo, mas não é que o negócio ficou bom mesmo?

Para quem precisa preparar rapidamente uma sobremesa, utilizar o microondas é uma boa pedida, mas só de vem em quando mesmo. Aqui em casa microondas é luxo, usamos muito pouco, devido a saúde mesmo. Então é melhor manerar.

Da próxima vez que eu fizer, colocarei menos chocolate. Coloquei o que mandava a receita, mas o chocolate que eu uso é quase o cacau puro, então ficou muito escuro, mas ficou gostoso. Ah! uma dica: de um dia para o outro fica perfeito!

Vamos a receita:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
1/4 de xícara de chá de açucar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
3 ovos
chocolate granulado para enfeitar

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado.
Coloque em forma de buraco, própria para microondas untada com margarina.
Leve ao micro por 8 minutos deixe descansar dentro do micro pelo dobro de tempo.
Depois de morno desenforme, coloque o granulado para enfeitar.
Leve para gelar e sirva.

Espero que gostem! Bjs.

Atualização:

A amiga Tatiana, do Blog Panelaterapia, ótimo por sinal, deixou um comentário falando sobre o trauma que tem ao fazer brigadeiro em microondas. Então, pelas minhas andanças na net, percebi que sempre deve-se usar potes ou formas altas para esse tipo de cozimento, pois principalmente o brigadeiro, ele cresce muito lá dentro do aparelho. Então, resumindo, sempre uma forma ou pote alto, para que o liquido cresça lá dentro sem fazer sujeira nem estrago!

Voltarei, em breve!

2010-01-06T11:44:00.000-03:00

Olá Pessoal!

Desculpem o sumiço, estou viajando de férias e por aqui está bom demais! Pena ter que voltar né? rs.

Fiz um mini post lá no meu outro blog, o Idéias, Detalhes e Dicas, passem lá para conferir um pouco do meu início de ano.

E tenham a todos um feliz e glorioso 2010!

Feliz Natal!

2009-12-24T08:03:00.001-03:00

Fiz um post enorme e o computador desligou! E eu não tinha salvo, aiai!

Que agradecer a cada presença que por aqui esteve sempre pertinho, me dando força, incentivo, palavra de carinho!

Foi muito bom poder trocar receitas, idéias, ler a alegria de cada uma numa viagem, ou numa receita bem sucedida! E até quando a receita não saia aquilo o que planejamos, rs!

Quero desejar a cada uma de vocês que o seu Natal seja repleto de paz, alegrias, realizações e muita saúde!

Que não esqueçamos o verdadeiro significado do Natal: O nascimento de Nosso Senhor Jesus Cristo! Nosso único Salvador! O Filho de Deus! O único a quem podemos dar a nossa vida, e ter a certeza que seremos resgatados! Não entristeçamos o dono da festa.

Pretendo fazer uma viagem em janeiro, mas antes do dia 31/12 estarei por aqui, com as receitas gostosas do Natal (meio atrasado né?)!

Obrigada pela constante presença de cada uma de vocês.

Meu muito obrigada e meu forte abraço!

Bjs!

Bolo Tipo Pullman

2009-12-17T11:53:00.001-03:00

Olá Pessoal!

Fiz esse bolo na semana passada. Vocês podem não acreditar, mas bolos assim, de comer com um cafezinho não é meu forte, rs.

Fiz ele para levar para a igreja, e gostei muito do resultado!

Eu na verdade nunca comi um bolo tipo pullman, mas o nome da receita é esse, então quem já experimentou testem para ver se realmente procede a informação, rs.´

Só posso dizer uma coisa: é muito gostoso! E fácil de fazer!

Essa receita eu peguei numa comunidade que participo no orkut, e foi a minha amiga Gisele quem postou. Vamos ver?

Olha que massa fofinha! Deliciosa! E o perfume? Maravilhoso!

Ingredientes:

200 grs margarina
3 xícaras açúcar peneirado
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente até misturar os ingredientes e acrescente:

3 xícaras de farinha trigo (peneirada)
1/2 xícara amido
1/2 xícara de fubá
1 1/2 xícara de leite (eu usei leite de coco)
1 colher (sopa) rasa fermento em pó.

Bata +/- 5 minutos.

Leve ao forno pré aquecido.

Dicas:
Pode substituir o leite por suco de frutas ou leite de coco
Se o forno estiver bem quente, o bolo vair abrir em cima, igualzinho ao original.

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Saudades daqui! Feliz Natal (caso eu não apareça antes, rs)

Bjocas!

Ausente!

2009-12-14T11:08:00.001-03:00

Pessoal! Desculpem o sumiço!

Tô muito atarefada no trabalho! Minha casa está sendo pintada (pelo maridão nas horas vagas, sim porque padreiro nessa época é luxo, rs)! Trocamos o guarda-roupa das meninas (bagunça pra tudo quanto é lado), muitas encomendas para essa semana!

Resumindo, sem tempo para atualizar o blog!

Prometo vir por aqui assim que me sobrar um tempinho!

Bjs!

Bolo Cesta de Flores

2009-12-10T07:00:00.000-03:00

Oi Gente, trouxe outro bolo para vocês darem seu pitaco que tão me anima!

Esse foi luta viu? Não sei se já contei por aqui, mas não tenho nenhuma técnica com bicos de confeitar, minhas decorações saem torta e sem jeito quando resolvo usar chantilly, glacê ou marshmallow, é um perrengue.

Foi o que aconteceu com esse bolo cesta de flores que resolvi fazer para o niver de minha sogra!

Meu marido viu um bolo nesse estilo e achou muito bonito. Então, como minha parte na comemoração do niver era o bolo, resolvi fazer. Detalhe: não sabia fazer o trançado ao redor do bolo! Consegui o vídeo que ensina a fazer com uma grande amiga do orkut, a Gisele, uma cake designer de mão cheia. Ela tem um blog, o Gisele Bolos e Doces, uma amiga virtual muito atenciosa. Contei também com a ajuda da Luana, também uma pessoa muito atenciosa, que edita o blog A Chocolarteira.

Bom, depois de assistir ao vídeo, fazer o marshmallow, corri pra decorar o bolo, que me custou 04 horas, acreditam? Parece mentira, mas dá um trabalho enorme!

Não ficou perfeito, lógico, preciso me aperfeiçoar muito ainda. As folhas ficaram meio murchas, rs, mas todos amaram demais o bolo!

E vocês, gostaram?

Bjs

Escalope Idiota

2009-12-05T10:18:00.000-03:00

Oi Pessoal!

Você não leu errado, é escalope idiota mesmo! rs.

Nome estranho né? Eu pensei a mesma coisa quando vi!

Peguei essa receita na Comunidade Culinária Receitas do Orkut, quem nos passou foi o Tito, e ela é muito comentada lá no tópico.

Esse escalope fica com um perfume gostoso e com um gosto delicioso de molho madeira! Podem testar que é sucesso na certa!

Agora a receita, daí vocês iram entender o porque de Escalope IDIOTA, kkk.

Jogue tudo isso na panela de pressão:

1 kg de coxão duro em bifes bem limpo;
1 garrafa de Caracú ( outra não serve );
1 lata de pomarola;
1 lata de água;
1 pacote de sopa de cebola;
1 colher de molho inglês.

NÃO PONHA SAL!!!

Feche a panela e depois que pegar pressão, sempre em fogo baixo, deixe 35 minutos. Apague o fogo, deixe perder a pressão, abra a panela e ponha uma ou meia xícara de champignon fatiado.

Eu servi com uma batata cozinhada, com o molho por cima (é muito gostoso), e milho verde. Fica delicioso!

Até a próxima!

Bolo Decorado – Camisa do Flamengo

2009-12-04T07:00:00.000-03:00

Vocês já devem estar cansados dessa história de bolo né? Só bolo, bolo, rs.

Tenham calma, semana que vem voltarei com minhas postagens de receitas, prometo!

Esse bolo foi uma encomenda! Me pediram pois adoraram o outro bolo que fiz do flamengo, mas dessa vez queriam o bolo com listras vermelhas e pretas, parecidas com a camisa do flamengo mesmo. Deu trabalho, foi bem complicado algumas partes, mas o bolo finalmente saiu, e para os meus olhos, ficou perfeito! Quem fez o recorte do CRF foi o meu marido, minha coordenação motora é péssima, e como ele é flamenguista de carteirinha, foi super fácil, rs.

Não esqueçam de comentar tá? Dizer se gostaram ou não! Isso é muito importante pra mim!

Bjocas!

Bolo Decorado – Notas Musicais.

2009-12-03T10:48:00.001-03:00

Gente tô tão feliz! Mais um bolo decorado para a minha coleção, rs!

É muito bom o aprendizado que estou colhendo com os últimos trabalhos, e isso é gratificante demais!

AS notas musicais foram trabalhosas de recortar, a decoração durou quase 07 horas, é uma verdadeira obra de arte, feita com açúcar!

Tenho encomendas para todos os finais de semana de dezembro, até para o dia 26, imaginem? Mas adoro tudo isso, e estou muito feliz!

E ai, o que vocês acharam? Gostaram? Comentem tá?

Bjs!

Sorteio no Blog Com Capricho

2009-12-02T15:00:00.000-03:00

A Paula, que edita muito bem o blog Com Capricho, lançou uma promoção super legal lá no blog!

Para participar não demore muito, é só até o dia 09/12/2009!

Corre lá, nesse link aqui! O blog além de ser muito legal e ter comidinhas muito gostosas, tem uma dona muito atenciosa! E os prêmio? Um charme e muito gostosos também!

Beijocas!

Amizades Virtuais!

2009-12-02T10:09:00.001-03:00

Oi Pessoal!

Andei muito sumida do blog e do cantinho de vcs! Perdoem minha ausência!

Esse final de ano está sendo bastante atribulado para mim, são tantas coisas acontecendo ao mesmo tempo, que as vezes eu fico sem chão.

Tô dormindo pouco, me cansando muito, a responsabilidade tá grande, e essas coisas que acontecem a todas nós!

Já estou em dia com alguns blogs, então deixo aqui meu super abraço a vocês.

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Recebi uma linda declaração de amizade de uma pessoa que tenho imenso carinho! Foi a Luciana, do blog Pitadas e Sabor e Arte! A Lú é extremamente cativante, super amiga e presente. Faz comidinhas muito gostosas. O blog dela é tudo de bom. Eu já considero a Lú uma grande amiga virtual!

Declaração de Afeto:

" Amizade não se compra, se conquista!

Amizade permanente não se compra não se vende,

não se ensina, nem se aprende,

nasce e morre com a gente!"

Viram que linda declaração de amizade! Vem do coração, da alma!

Esta declaração de afeto funciona assim:

Escolhemos dez amigos para declarar a nossa amizade e os nomeamos em um post.
Em seguida visitamos seus blogs e comunicamos a nomeação.
Cada um deverá nomear mais dez e assim sucessivamente.
Não há selos ou prêmios, apenas nossa declaração sincera de afeto.
Se receber de volta é porque é considerada uma grande amiga.

Minhas amigas escolhidas são:

Luciana, do blog Pitadas e Sabor e Arte, (voltando)

Fla, do Arte na Cozinha

Talita, do Chocorango

Paula, do Com Capricho.

Wal, do Aprenda e Faça você mesmo.

Carol, do Cerejinha.

Paula, do Doce Lucila.

Adriana, do Conversa na Cozinha.

Nani, do Cantinho da Nani.

Tati, do Panelaterapia.

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Tô ficando por aqui, mas volto jájá!

Bjs!

Bolo Decorado – Tema Backyardigans

2009-11-09T11:52:00.004-03:00

Olá pessoal!

Meu domingo foi super corrido! Entreguei esse bolo umas 15:30hs. Comecei a decorar 10:30 hs, direto! Fiquei super cansada, moída mesmo!

Ainda preciso me aperfeiçoar bastante, principalmente num bolo com andares. É bastante trabalhoso e minuscioso. Aos poucos eu pego o jeito.

Nesse bolo eu usei pasta americana feita por mim mesmo, e minhas observações: Dá para economizar bem, quando o bolo é grande, pois o trabalhoo que é fazer uma pasta acho que não compensa. Pode ser que seja por eu não ter prática, mas que é cansativo é. A receita que eu fiz achei muito doce, mas quase ninguém come pasta mesmo! Tô pensando em da próxima vez, colocar essência de tutti-frutti. As crianças amam.

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A receita da pasta que usei foi essa, da Marta Ballina:

Receita para cobrir bolos de 35 cm a 40 cm

Pasta Americana

Ingredientes
10 colheres de sopa de água
3 colher de sopa (rasa) gelatina
3 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
3 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
3 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
Modo de Preparo
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e espargir a gelatina. Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina acrescente a glucose. Depois de dissolvida a glucose acrescentar a margarina e a essência.
Com o açúcar impalpável, faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar, jogue a mistura no meio e vá somando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos nela sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.

**--**

Para quem não é acostumada a fazer a pasta, existem vários segredinhos, que se não levado em consideração, será perda de trabalho e de muito material. Por isso, assistam a esse vídeo, com o passo a passo da pasta americana, feito pela Cake Designer Sandra Dias, com ótimas e importantissimas dicas.

Espero que tenham gostado.
Bjs.

Faça a Polpa de Caju em casa

2009-11-05T10:48:00.001-03:00

Olá amigos!

Minha cozinha anda fraquinha, fraquinha não é?

Devido a tentativa de fazer dietas, correria, e tudo o mais, acaba-se que a gente só faz o trivial mesmo, e olhe lá, rs.

Sério, agora estou realmente em uma dieta um pouco restrita, preciso eliminar uns 20 kg (como fui deixar chegar a tanto?), mas acontece, e não adianta reclamar e nem choramingar!

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No fundo do meu trabalho, há uma área grande, e nela contém um maravilhoso cajueiro. Estamos na época dessa frutinha tão gostosa que é o caju. Na verdade, a fruta propriamente dita não é a parte suculenta, e sim a parte de cima, chamada castanha de caju. Deliciosa por sinal, após ser assada. Ótima para a saúde.

Mas vou falar mesmo da parte mais suculenta, que é o pseudofruto. Ele é rico em vitamina C e ferro. Depois do beneficiamento do caju preparam-se sucos, mel, doces, passas, rapaduras e cajuína.

Resumindo, trouxe para casa alguns exemplares dessa delícia, que em forma de suco é muito refrescante, não conheço um suco mais refrescante que o de caju!

Com tanto caju, o que poderia acontecer? Se estragar logo logo! Ele não estava bom para ser comido, pois estava um pouco ácido, e mancha as roupas que é uma coisa!

Então, corri e fiz a polpa da fruta (idéia do maridão), para que pudessemos usufruir de um suco fresquinho a qualquer hora!

Olha só que lindas!

Sete unidades do pseudofruto, bem lavados, somados a 01 copo de água mineral

Momento Ana Maria Braga, rs. Bate muito bem!

Coa o bagaço!

Coloca em saquinhos plásticos, fecha bem e leva ao freezer.

Tanto trabalho, merece uma recompensa! O suco é muito cheiroso, não resisti!

Para fazer o suso, utilize a quantidade e acrescente 01 litro e meio de água e adoce a vontade, no liquidificador!

Espero que tenham gostado!

Até a próxima!

Fonte: Wikipedia

Bolo Flamengo

2009-10-24T19:00:00.001-03:00

Olá Pessoal,

Fiz esse bolo para a família de uma grande amiga.

Apesar dos pesares, até que gostei do resultado.

Gostaram?

Atá a próxima!

Bolo do meu niver.

2009-10-24T14:42:00.000-03:00

Ontem completei 30 anos.

Não estava com vontade de fazer bolo, já que tinha um para entregar hoje.

Mas a família queria porque queria bater os parabéns. Então já fui eu para a cozinha, preparar a massa do bolo às 14:00 hs. O bolo ficou prontinho às 19:00 hs. Ficou bonitinho, não fiz de pasta americana, pois queria treinar um pouco os bicos de confeitaria, que não é meu forte.

Salmão Dijon

2009-10-07T16:18:00.001-03:00

Oi Pessoal!

Sermpre gostei muito de peixe, além de comer menos que o necessário. Qualquer peixe me agrada, não tenho problema quanto a isso.

Estava eu perambulando pelos blogs, e vi essa receita MARAVILHOSA no Blog Panelaterapia, da Tatiana. Blog tudo de bom, atualizado quase que diariamente, com gostosuras maravilhosas. Não deixem de conhecer.

Nos comentários eu até prometi a Tati que iria fazer, e fiz mesmo, no mesmo dia, mas só estou postando hoje por falta de tempo.

Olha que fácil gente:

Tempere o salmão com suco de limão, sal e pimenta branca (eu usei pimenta do reino moída na hora).

Seque o peixe com papel toalha e passe na farinha de trigo.

Coloque o peixe para assar numa frigideira com um pouco de óleo de azeite, até ficar bem douradinho, dos dois lados.

Creme de Mostarda:

Na mesma frigideira coloque um pouco de manteiga e refogue meia cebola (pequena) picada bem miúda. Acrescente uma colher de sopa cheia de Mostarda Dijon L’ancienne, adcione 100 ml de creme de leite e acertei o sal. Para que o creme fique menos espesso, é só dissolver com um pouquinho de leite.

Serva com arroz branco e salada verde.

Eu servi com batata cozinhada, com um pouco de manteiga, sal e queijo mussarela derretido no forno.

Delícia gente.

Quem não conhece a mostarda Dijon, não sabe o que está perdendo, deliciosa para assados em geral. Parada obrigatória na nossa mesa.

Bolos Decorados - Tema: 15 anos, estrelas, corações.

2009-10-04T12:58:00.000-03:00

Oi Pessoal, como vão?

Passei a semana um pouco atribulada devido a uma pequena comemoração que ajudei no aniversário de minha sobrinha de 15 anos, e trouxe o bolo para vcs darem uma olhadinha, e dizer se gostaram ou não.

A massa ficou muito fofa, passei sufoco, mas graças a Deus deu para cobrir com a pasta americana.

Mais fotos, informações e dicas sobre a festa, no meu outro blog: Idéias, Detalhes & Dicas.

Até a próxima.

Pudim de Maria Mole

2009-09-27T13:46:00.000-03:00

Esse pudim é muito gostoso, e prático. Não é muito doce e enjoativo. Fica quase com o sabor de um manjar dos deuses, só que mais gostoso.

Peguei a receita no blog Cantinho da Nani, uma pessoa que gosto muito e o blog dela é tudo de bom.

Vamos ao que interresa?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 e 1/2 lata (da mesma medida) de leite

1 caixa de maria mole

Calda:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de água morna

Modo de fazer:

Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter. Cozinhe até obter uma cor de caramelo.
Adicione a água e deixe fervendo até obter consistência de caramelo.

Despeje em um refratário ou forma de buraco no centro. Reserve

Pudim

Coloque no copo liquidificador o leite bem quente e o pó para maria mole. Bata bem para se agregarem. Desligue e deixe esfriar.

Após esfriar acrescente o leite condensado e o creme de leite sem o soro.

Bata novamente.Coloque a mistura na forma caramelizada.

Leve para a geladeira por no mínimo 5 a 6 horas ou de um dia para outro e desenforme.

PS: A Calda que eu utilizei foi a de ameixa, comprada pronta, mais prática e muito gostosa!

Humm, delicioso!

Selinhos!

2009-09-25T10:55:00.002-03:00

Oh, selinho é tudo de bom não é mesmo? Sou fascinada com o mundo virtual, e com as amizades que construímos!

Conheci há pouco tempo um blog tudo de bom, o Receitas da Portuga. A Elisa, que recheia o seu blog com muitas gostosuras, dicas, nos trás indicações de blogs e de receitas amigas. Adorei o seu cantinho Elisa!

Ela me presenteou com quatro lindos selinhos, que estarei repassando agora.

O selinho, Este Blog é Um Sonho, que lindo né? E sugestivo, rs.

Amei!

E esse eu indico para um blog que realmente é um sonho, o Feito a Mão, lógico, e a Claudinha sabe que eu acho isso mesmo do maravilhoso cantinho dela. Quem não conhece, passem lá, é tudo de bom!

Selinho, Blog de Ouro, eu repasso para o Blog Cerejinha, que tem como dona a simpática Carol, que trás receitas maravilhosas. Um espaço descontraído e cheio de charme! Passem por lá!

Selinho, Vale a pena ficar de olho nesse blog, eu repasso para o Blog Aprenda e Faça você mesma, da minha mais nova amiga Walquiria. O blog dela ainda é bem novinho, mas tem tudo para dar certo, e sua dona é batalhadora e corre atrás dos seus sonhos.

Selinho, Minha Nota 10 é para Você! Que legal! Obrigada pelo nota dez. E é difícil indicar um blog nota 10, porque todos são!

Mas a minha indicada é a querida Tatiana, do maravilhoso e gostoso blog Panelaterapia. Lá aprendemos dicas legais, receitas inéditas, e ainda de quebra, temos muito bom humor. Não deixem de conferir!

Bolos Decorados - Tema: Doces/Guloseimas/Candy

2009-09-12T23:13:00.006-03:00

Oi Pessoal.

Não tenho feito muita coisa na minha cozinha, por isso trago hoje mais um dos meus bolos.

O Tema de hoje é Mundos dos Doces, ou Guloseimas, como preferir.

A festa em questão foi o Mundo Doce da Yasmim, minha sobrinha.

Queriamos uma coisa diferente na festa dela, e daí veio a idéia de fazer uma festa com esse tema.

É legal que pode-se exagerar nas cores e nas guloseimas e qual criança (e adulto) não gosta dessas delícias?

Volto já com outras novidades. Bjss

Café Cremoso

2009-08-27T08:25:00.005-03:00

Oi Pessoal!

Vocês gostam de café? Eu não resisto.

Um cafezinho bem passado, adoçado na medida certa, ou modificado deliciosamente com um toque de chocolate, canela, humm, maravilha.

Essa receita que vou postar, foi sucesso na comunidade Culinária Receitas do Orkut.

Fez sucesso pela praticidade, rendimento e sabor.

Você que quer dá uma modificada no seu cafezinho para a visita, não pode deixar de fazer essa receita, que é maravilhosa e muito gostosa.

Fica parecendo um capuccino, super cremoso, só fica faltando o chocolate, que poode ser ralado, ou, como eu fiz, derreti o chocolate e banhei a ponta de um pau de canela para mexer o café, ficou muito gostoso e chic né?

Vamos a receita:

01 sachê pequeno (50g) de café solúvel
A mesma medida do sachê de água fervente
03 ou 04 xícaras de açúcar (depende de sua preferência ao dulçor)

Modo de Preparar:

Muito difícil, é só colocar todos os ingredientes numa batedeira e bater em velocidade de média para alta, até formar um delicioso e homogêneo creme. Ele rende muito bem, nessa última vez que eu fiz, rendeu um pote de 2 litros de sorvete, mais um recipiente pequeno. Ficará ssim:

Logo após chegar a esse estágio, ele deve ser mantido no congelador/freezer. Não se preocupe pois não fica duro, dicxa parecendo mesmo um sorvete, só que mais macio e cremoso. Para usar você deve ferver a quantidade que queira de leite e adicionar duas colheres ou a sua preferência desse creme, assim:

Leite fervente já na caneca:

O creme sendo adicionado ao leite:

Espero que tenham gostado.

Um abraço a todas.

Promoção no Blog Idéias, Detalhes & Dicas

2009-08-21T17:21:00.005-03:00

Mais Informações? Clique na Imagem!

Beijos!

Pavê com Morangos e Chantilly

2009-08-15T13:00:00.000-03:00

Oi, saudades daqui! Gosto muito desse blog, pois uma das minhas maiores realizações é cozinhar. Não sei se já perceberam, mas aqui tem mais sobremesas do que qualquer outro tipo de prato, pois é, adoro um doce, e quando vem chocolate junto, me acabo! Que digam os kilos a mais, rs. Gosto muito de pavê, mas vocês acreditam que nunca fiz um? Pois é, casada há mais de 14 anos, nunca fiz esse tipo de sobremesa, não sei porque! Ontem resolvi fazer essa delícia. E ficou gostoso demais viu? Vamos a receita?

Ingredientes:

02 latas de leite condensado
02 gemas
Mesma medida da lata de leite condensado de leite
02 colheres de sopa de chocolate em pó
01 caixinha de creme de leite
01 caixinha pequena de chantilly (usei o Amélia). Prepare conforme instruções da embalagem.
Morangos e mais morangos, hummm!

Modo de fazer

Creme branco:

Leve ao fogo baixo 01 lata de leite condensado, com o leite e as gemas peneiradas. Mexa sempre em fogo baixo, até engrossar. Demora um pouco Se por acaso esse creme talhar, passe no liquidificador ou no mixer. Espere esfriar um pouco, coloque na travessa que irá servir e reserve.

Creme de chocolate:

Leve ao fogo baixo uma lata de leite condensado, o chocolate em pó. Mexa sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem.

Montagem:

Você pode montar do jeito que preferir. Eu fiz assim, depois do creme branco, eu coloquei morangos picados, depois acrescentei o creme de chocolate (frio), e logo após coloquei o chantilly. Enfentei com alguns morangos e levei ao freezer.

Prontinho, agora é só se deliciar.

Espero que tenham gostado.

Bjssss

Salmão Assado + Camarão ao Molho de Coco

2009-08-04T19:32:00.004-03:00

Olá Pessoal! Faz um tempinho que não posto não é? Pura falta de tempo, até para descarregar a máquina não tive tempo. Bom, estou com minha cabeça a mil, um monte de assunto legal para tratar com vcs, tanto aqui, quanto no meu outro blog. Aliás, espero a presença de vcs por lá né pessoal! Esse fim de semana resolvi fazer um peixinho para o almoço, tem coisa mais saudável? O salmão é super nutritivo, além de ser gostoso, tanto frito quanto cru mesmo! A receita que vou postar é o basicão mesmo, faço à olho, espero que gostem!

Para o Salmão:

02 Postas de salmão

02 dentes de alho ralados ou espremidos

Pimenta do reino

Sal à gosto

Tempere as postas à gosto. Leve para fritar num pouco de azeite. Reserve.

Para o Camarão ao Molho de Coco:

1/2 kg de camarão

02 dentes de alho ralados ou espremidos

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

Coentro à vontade

01 vidro pequeno de leite de coco

Pimenta do reino

Coloral e tempero

Sal à gosto

Modo de fazer:

Como eu comprei camarões com casca, tem um segredinho que é super legal, eu aprendi pelas minhas andanças na Comunidade Culinária Receitas do Orkut:

Lave bem os camarões com casca, deixe escorrer um pouco a água. Leve-os a uma frigideira quente, sem nada, mexa um pouco até eles ficarem rosados. Tire-os do fogo e espere esfriar. Pronto, agora vc já pode descascá-los. Será mais fácil tirar a casca, e o melhor, seu camarão sairá do mesmo tamanho, nada de camarão encolhido!

Refogue todas as verduras, exceto o coentro, no azeite, fogo baixo. Acrescente os camarões, um pouco de pimenta do reino, sal à gosto, coloral para dar uma corzinha, e um pouco de tempero pronto. Mexa um pouco e acrescente o leite de coco. Deixe ferver por alguns minutos. Coloque o coentro e desligue o fogo.

Está prontinho o seu prato.

Super fácil de fazer, leve e delicioso.

Você pode reparar que simples ingredientes deixaram o seu alimente muito gostoso.

Gostou? Se sim, comenta ai! rsrs.

Beijocas!!

Selinhos

2009-07-30T08:56:00.013-03:00

Recebi o desafio "Férias com os Pequenotes", da querida amiga virtual Luciana do blog Pitadas de Sabor e Arte.

Um Blog tudo de bom, com receitas maravilhosas!

Regras:

1- Linkar a pessoa que te desafiou.

2- Colocar a regra no nosso blog.

3- Dar 4 idéias para divertir os pequenos (praia, campo, cidade).

4- Indicar 4 pessoas às quais vamos passar o desafio (linkando as mesmas).

5- Transmitir o desafio com um comentário no blog escolhido.

Tenho duas filhas já grandinhas, a Lizandra de 13 anos e a Lyandra de 10 anos. Mas para diversão, fazemos assim:

- Assistimos muitos filmes.

- Passeamos pela orla de nossa cidade, que é belíssima!

- Se divertem com muitos jogos.

- Passam dias na casa das tias.

Eu também recebi da Luciana os selinhos "Adoro" e "Ninguém merece", que consiste na brincadeira de descrever 7 coisas que adoramos e 7 coisas que ninguém merece e repassar a 7 amigas blogueiras.

- Estar com minha Família - Viajar - Cozinhar - Fazer artesanato - Ler a Bíblia - Assistir a bons filmes - Ir à igreja.

- Desonestidade - Injustiça - Corrupção - Desperdícios - Falta de vergonha - Banheiro e cozinhas sujas - Cabelo desarumado, rs

Para participar da brincadeira, indicarei os blogs:

Artesanato Variado, da Aline

Reinações da Bebucha, da Ana

Entre Pincéis, da Aline

Como Fazer Artesanato, da Nuana

Beijocas!

Mini Pizza

2009-07-28T19:28:00.007-03:00

Olá Pessoal! Faz tempo que não posto nada de novo! Hoje trago para vocês uma massa deliciosa de mini pizza (nada impede de fazê-la em tamanho maior), mas é uma ótima idéia para deixar aquele lanchinho de última hora já preparado congelado, e na hora de usar, é só ir para o forno! A massa é super fácil de fazer e muito gostosa. Tirei a idéia do Cantinho da Nani, blog de uma amiga virtual super prendada. Espero que gostem da idéia!

Ingredientes

1/2 kg de farinha (mais ou menos, eu usei um pouco menos) 200 ml de agua morna 1 pacote de fermento granulado 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de açúcar

Recheio: A seu gosto, eu fiz algumas com bacon, outras de presunto e mussarela, usei milho, molho de tomate, azeitonas, mussarela. Mas ai vai do gosto de cada um e da criatividade também.

Modo de fazer:

Dissolva o fermento na agua morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 10 minutos.

Retire do forno, coloque o recheio, congele ou leve ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo estiver derretido e a massa completamente assada. Até a próxima!

Receita copiada do Blog Cantinho da Nani.

Um sonho se tornando realidade!

2009-07-28T11:49:00.007-03:00

Um projeto meu de tempos, está se tornando realidade. Mais um blog, com idéias e dicas que são super legais, e pode nos ajudar bastante. Espero que gostem desse novo cantinho. Ainda estou tentando dar a minha cara à ele, e aos poucos vai ficando com a minha identidade. Então não se assustem, ainda está em construção! Espero que gostem e aprovem!

Um grande abraço!

Para acessar a novidade, cliquem no link abaixo ou na figura.

Idéias, Detalhes e Dicas

Créditos: Harmony_ScrappingMar_Freebie

Bolo Cavado

2009-07-23T19:19:00.009-03:00

Olá Pessoal! Minhas filhas quando viram essa gostosura disseram logo: mãe, faz por favor!!! Ficaram maravilhadas! Lógico, a receita original ficou mais bonita, vocês podem conferir aqui, mas elas (confesso, eu também, rs) estavamos agoniadas para ver o dito cujo prontinho. Então, na minha agonia nem deixei o bolo esfriar, e muito menos o recheio, pois mudei a receita com as minhas necessidades do momento, então aconselho a deixar esfriar, fica melhor para cavar o bolo e aplicar o recheio.

Vamos a explicação:

Ingredientes: Para o bolo:

Na receita original a Iza utilizou um bolo de chocolate nega maluca, vc pode testar a receita dela clicando aqui. Na minha receita fiz um bolo branco mesmo, daqueles de caixinha.

Para o recheio:

O que vc preferir. No meu caso, fiz um brigadeiro de chocolate.

Leve ao fogo baixo, 1 lata de leite condensado, 02 colheres cheias de chocolate em pó e 1 colher de margarina. Mexa sempre, até ficar em cosistência de brigadeiro um pouco mais mole.

Para a cobertura: Também utilizei brigadeiro de chocolate

Montagem: Você deve fazer o bolo numa forma de furo no meio. Depois que o bolo esfriar vc cava o bolo assim (essa foto abaixo peguei emprestada do blog da Izabel):

Depois, aplica o recheio e por cima coloca alguns morangos já lavados.

Tampa o "buraco" com o resto do bolo que foi cavado. Aplica a cobertura e prontinho, temos um bolo diferente e super gostoso, a criançada adora!

Até a Próxima!!!

Torta de Maracujá

2009-07-19T15:32:00.009-03:00

Olá amigos! Agradeço a todos por cada mensagem de carinho e incentivo que tenho por aqui, obrigada mesmo. Está um pouco corrida a minha vida, mas trago para vcs uma sobremesa deliciosa, que tirei as idéias daqui, alías, a Izabel, que já comentei aqui no blog, é especialista em postar gostosuras e coisas bem originais, e como sei que tudo que ela faz dá certo, resolvi testar essa torta, que é uma delícia! Fiz agumas modificações, que estáo em negrito, e a calda que utilizei também fiz do meu jeito, já que eu não tinha maracujá fresco.

Vamos lá?

Ingredientes

Para o bolo:

Qualquer massa de bolo que vc está acostumada a fazer, um pão de ló eu acho mais apropriado, vc pode utilizar essa massa aqui.

Para o Recheio: Coloque no liquidificador: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 envelope de pó p/refresco Tang de maracujá

Para cobertura: 1 pote de 300gr de creme de leite fresco p/chantily (eu utilizei Chantilly Pronto, daqueles que é só bater com leite, não encontrei o creme de leite fresco)

2 colheres (sopa) rasa de açúcar

Montagem:

Utilize uma forma de fundo falso. Coloque o bolo dentro dessa forma, se ela for menor, pode cortar o bolo. Molhe o bolo com guaraná, que é mais neutro. (eu não molhei) Coloque a mousse de maracujá. Leve à geladeira. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco bem gelado, quando começar engrossar, coloque as 2 colheres de açúcar. Jogue o chantily às colheradas sobre a mousse. Faça alguns movimentos aleatórios. Leve ao congelador.

Faça uma caldinha enquanto isso:

01 polpa de maracujá (daquelas congeladas)

1/2 xícara (chá) de açúcar

01 colher rasa (sobremesa) de amido de milho diluído em um pouco de água.

Leve ao fogo baixo, até derreter a polpa e o açúcar. Acrescente o amido de milho diluído e mexa sempre até ficar uma caldinha levemente cremosa.

Deixe esfriar um pouco e coloque por cima do chantilly, espalhando do jeito que preferir.

Coloque na geladeira, e após uma 2 horas, desenforme e sirva-se.

Fica levemente azedinha, uma delícia!

Espero que tenham gostado.

Até a próxima!

Selinho: Este Blog tem Glamour!

2009-07-16T08:53:00.006-03:00

Bom dia pessoal!!! Ontem fiquei super hiper mega feliz, ao ler o comentário de uma adorável e talestosa amiga virtual (por pouco tempo né Claudia?), onde ganhei um selinho maravilhoso. Bom, antes de tudo, gostaria de agradecer o carinho e a lembrança da Claudinha, fiquei lisonjeada MESMO! Quando eu crescer quero ser igual a vc!!! O Blog dela - Feito a Mão - é tudo de bom, já falei dele por aqui, mas não deixem de conferir sempre, pois ela o atualiza quase que diariamente. Vamos ás regras do selinho?

1. Deve exibir o selinho em seu blog.

2. Postar o link do blog que te indicou.

3. Listar 05 desejos de consumo que a deixariam mais glamourosa.

4. Indicar 10 amigas glamourosas e avisá-las que foram escolhidas.

Assim como a Claudia disse em seu post, não costumo pensar muito em desejos de consumo. Mas vamos lá:

1 - Um tratamento estético daqueles, rs.

2 - Passar um mês inteirinho viajando (com direito a hotel 5 estrelas e tudo) com a minha família.

3 - Me hospedar num spa por uns três meses (yes, preciso emagrecer uns 20 kg, rsrs)

4 - Dar uma reformada e tanto no meu quarto e cozinha (preciso de um arquiteto urgente).

5 - Comprar um carro só meu! (aff, fui egoísta? rs)

Bom, vamos às indicações, que serão cinco blogs maravilhosos:

Cássia, do Interior Chic

Nani, do Lugarzinho da Nani

Adriana, do Conversa na Cozinha

Denise, do Sabor & Prazer

Elisa, do Eu quero Fazer Também

Visitem esses blogs também, são super legais. Eu adoro ganhar selinhos, mas desses que eu indiquei, se não gostarem, não tem problema, o legal é a brincadeira, a amizade e conhecer outros blogs super legais!

Beijossss!

Strogonoff de Frango

2009-07-13T14:37:00.011-03:00

Adoro strogonoff, já deu para perceber né? rs. Além do mais, eu acho um prato fácil de fazer e rápido, pelo menos essa receita. Vamos lá?

Ingredientes:

02 peitos de frango

Temperos

Caldo de galinha à gosto

01 caixinha de creme de leite

02 colheres de sopa de catchup

Molho shoyo à gosto

Cogumelos em conserva (não usei)

Modo de preparo:

Tempere os peitos de frango já limpos e cortadinhos em tiras com antecedência. Meu tempero leva pimenta do reino raladinha no hora, alho, um pouco de sal e tempero seco. Leve ao fogo baixo com um pouco de água, deixe "cozinhar" e acrescente o caldo de galinha. Sempre experimente para ver como está o sal. Mas manere um pouco pois o shoyo contém sal. Coloque o creme de leite, mexa um pouco e deixe ferver só um pouco. Acrescente o catchup e o shoyo, só para dar uma corzinha e sabores diferentes. Acrescente os cogumelos (se for o caso) e ferva só mais um pouco. Prontinho, agora é só deliciar com um arroz branco e batatas palha.

Até a próxima!

Rosquinha de Vinagre

2009-07-11T17:24:00.008-03:00

Essa receita foi postada pela Izabel, na comunidade Culinária Receitas do Orkut

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de vinagre branco

3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar refinado 3 ovos 1 colher (sopa) de royal 1 pit.sal Farinha de trigo até dar ponto de amassar, (eu utilizei cerca de 3 xícaras).

Modo de fazer:

Bater os ovos com o vinagre, o óleo e o fermento. Junte o açúcar, o sal e por fim a farinha de trigo. Amasse e faça as rosquinhas à mão, ou use o cortador de bolachas. Frite e deixe escorrer em papel absorvente. Passe no açúcar refinado ou na mistura de açúcar c/canela.

Sugestão da Izabel: Essa receita é muito discreta no doce, então sugiro, prá quem é "formiguinha" passar numa calda de açúcar ou leite condensado e polvilhar côco ralado.

Até a próxima!

Suporte para Cup Cakes

2009-07-06T19:50:00.000-03:00

Olá pessoal!

Recebi um utensilio que queria há muito tempo, um suporte para cup cakes.

Aqui no Brasil ele custa bem caro, pelo menos pela internet, as lojas cobram caro mesmo.

O meu cunhad0 e família foram para os EUA, e aproveitei né?

Lá é bemmm mais barato, comprei pela internet e pedimos para que fosse entregue na residência de um amigo deles, e nesse caso até com o frete ficou mais barato, o site da Wilton é um verdadeiro sonho, eu me perco por lá (graças ao Google Translate, rs).

Mais um sonho de consumo foi realizado, não vejo a hora de usar esse suporte!

Agora, vejam que sugestões e idéias maravilhosas que podemos fazer com os cupcakes, eles dão um charme todo especial. Nos EUA esse tipo de "bolinho" é muito comum.

Em breve espero estar postando as minhas próprias fotos, rs.

Fonte fotos: fineartamerica.com/savoytruffleandcake.com/farm1.static.flickr.com

Pizza Enrolada

2009-07-04T03:40:00.000-03:00

Essa receita é maravilhosa, super fácil de fazer e qualquer pessoa que não tenha a mínima prática com pães consegue fazer numa boa, aliás, eu consegui, rs.

É muito gostosa a massa, e o recheio pode ser o que sua imaginação permitir, ou o que tiver na geladeira.

Essa receita é de uma amiga virtual muito querida, Delza Wanzeller, e você pode conferir várias dicas dela e de quem fez a receita aqui. A receita está copiada na integra, então não se preocupe, dá certo!

Ingredientes da Massa:

1 1/2 xícara (chá) de leite morno ou água

01 ovo

01 colher (sopa) fermento biológico granulado (seco)

01 colher (sobremesa) de açúcar

01 colher (chá) sal

1/2 xícara (chá) de óleo

05 xícaras (chá) farinha de trigo (+ ou -)

Ingredientes do Recheio:

Tomates em rodela

300 g mussarela (ou o queijo de sua preferência)

200 g presunto (ou outro recheio q você preferir)

Óregano

Molho de tomate (pode substituir por azeite)

Modo de preparo:

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o óleo. Bata bem. Desligue e transfira para uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando bem, com as mãos mesmo.

Abra um retângulo grande com 1 cm de espessura, pincele molho de tomate ou zeite, arrume as fatias de queijo, e de seu recheio preferido (presunto, calabresa, mortadela, azeitonas), tomates em rodelas e polvilhe óregano. Enrole como um rocambole, apertando a emenda com a ponta dos dedos para fechar bem. Corte em fatias grossas e arrume em uma forma ou travessa refratária untada e enfarinhada (também pode assar inteira). Deixe descansar por uns 15 minutos. Pincele com gema, salpique óregano e leve para assar. Deixe no forno até dourar a massa. Se a massa abrir enquanto estiver assando não tem problema.

Rendimento: 01 pizza enrolada ou 10 à 12 fatias.

Até a próxima e bom apetite!

(IN) utilidades

2009-07-03T10:07:00.000-03:00

Para quem ainda não sabe, tenho presença assídua na Comunidade Culinária Receitas do Orkut.

Uma comunidade maravilhosa, com receitas nota 10, muitas receitas com fotos, passo a passo, comunidade completissíma. Os membros então, são especiais!

Temos um tópico lá chamado (IN) utilidades, onde nossa querisíssima Vovó é a participante principal do tópico, que é maravilhoso e muito útil, rs, aliás, damos boas gargalhadas por lá.

De tempo em tempo, postarei algumas dessas (in) utilidades dessas, ou então algum utensílio de cozinha bem legal.

Eu adoro canecas e xícaras, minha coleção ainda é bem pequena, também nem tenho aonde pôr, rs. Minha primeira postagem então vai para uma caneca que achei o máximo, olha só:

Breve mais postagens!

Bolos Decorados II (Tema Jardim)

2009-07-01T14:14:00.000-03:00

Olá pessoal!

Vim dar continuidade aos posts dos bolos decorados que me aventuro a fazer, comecei a saga neste post.

Não é coisa de outro mundo fazer bolo decorados, vc só precisa ter muita paciência, pesquisar bastante, fazer cursos para se aprimorar, e ter alguma criatividade.

O mais importante para mim é o sabor do bolo. Aqueles bolos duros, secos e sem recheio algum, nem chego perto!

Bolo para mim tem quer ser recheado e bem fofinho, (quando não estou tomando café, que um bolo de leite, ou de milho basta!)

Esse bolo de hoje, fiz para o niver de minha filha de 10 anos. Decorei rapidinho, não tinha tempo para nada, afinal de contas, decorei a festinha dela praticamente sozinha (contei com a ajuda de minha cunhada, uma amiga, a Vânia (que fez o topo do bolo), e de minha mãe que estava aqui em Maceió nos visitando.

Foi rapidex mesmo, queria ter feito melhor, mas realmente o pouco tempo não deixou.

Graças a Deus, eu pedi a Vânia com entecedência que fizesse o topo do bolo e alguns bichinhos de jardim, daí eu não fiquei tão preocupada. É uma boa solução para quem está começando, como eu.

O bolo:

A aniversariante e a decoração:

Até a próxima!

Copinhos de Chocolate

2009-06-22T14:32:00.000-03:00

Olá Pessoal!

Continuando nessa overdose de açúcar, rs, vou postar hoje a receita de copinhos de chocolate, ou brigadeiro de colher.

A receita é super fácil, prática e barata. Qualquer pessoa pode fazer, e a sua mesa de doces ficará muito mais bonita e especial.

Os copinhos são de acrílico, você encontra em qualquer loja de artigos para festas ou descartáveis.

Aqui na minha cidade, custa mais ou menos R$ 1,80 um pacotinho com 10 copinhos.

As colherzinhas também são super baratas.

Vamos a receita:

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

02 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)

01 Caixinha de creme de leite.

Power ball, granulados de chocolate, coloridos, ou prateados para decorar.

Modo de Fazer:

Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando estiver quase no ponto de brigadeiro (soltando da panela), vc desliga o fogo e acrescenta o creme de leite. Mexa bem, deixe esfriar, e leve à geladeira.

Deixe por mais ou menos uma hora.

Com o auxílio de sacos de confeitar ou até mesmo colheres pequenas, coloque o chocolate nas tacinhas até cobrir um pouco mais da metade.

Decore com o confeito de sua preferência.

Coloque as colherzinhas, e pode servir!

Fácil não?

Com Power Ball

Com confeitos Prateados

Até a Próxima!

Bolos Decorados I

2009-06-19T15:44:00.000-03:00

Como eu disse em posts anteriores, quero trazer para vocês fotos e dicas sobre bolos decorados, principalmente em Pasta Americana.

Nunca fiz nenhum curso na área, exceto um mini-curso que durou três horas, onde eu aprendi algumas dicas sobre glacê e como manusear a pasta, e outro mini-curso sobre mini bolos, onde aprendi técnicas de laços.

Bom, sempre tive paixão por essa área, achava lindo e ficava babando os bolos dos Cake Designer desse mundão.

Me arrisquei pela primeira vez, num bolo para a minha filha, quando ela completou 10 anos, há 03 anos atrás. Mas fiquei tão estressada e traumatizada que desisti de continuar. O bolo ficou até bonitinho, mas me deu tanto trabalho, ficou todo emendado, aff, um horror! Eu não tenho foto dele agora, está em algum backup por ai, quando eu encontrar eu posto.

Então, vou começar com o meu segundo bolo. Ele foi feito para a minha querida afilhada, Liz Cerqueira, uma menina que eu amo de paixão, inteligente, bonita e um amor de pessoa. Foi para o niver dela de 12 anos, foi super trabalhoso, mas valeu a pena, afinal ela merece.

O bolo: A aniversariante, Liz (no meio), com minha querida irmã e mãe da Liz, Lu, e meu cunhado que tanto admiro, Élio Cerqueira:

Até a próxima!

Blogar-Amar

2009-06-18T16:26:00.001-03:00

Nesse mundo todo especial da internet, os blogs a cada dia tornam-se importantíssimos, porque não dizer imprescindíveis? Onde no inicio era apenas um lugar para ser o diário de alguns e postagem de fotos, hoje em dia tornou-se em uma grande biblioteca, onde encontra-se de tudo o que imaginarmos, com pessoas talentosas e dispostas a doar seu tempo para os outros. Não sou blogueira de carteirinha, sei o basicão e não posto todos os dias, mas tiro o meu chapéu de quem faz dos BLOGS uma segunda casa.

Docinhos

2009-06-17T10:47:00.002-03:00

Esses docinhos eu fiz para o niver de minha filha ano passado. São docinhos simples, mas que

ficam lindos com confeitos coloridos e power ball, confiram:

Docinhos de Festa

2009-06-17T09:34:00.000-03:00

Como sempre, sumida, rs. Nos próximos posts eu trago fotos dos bolos e algumas receitas de recheios. Estou sem computador, meu backup está todo num HD externo, e ele é grande, não dá para estar carregando. Trago hoje para vocês receitas de docinhos para festa. Sei que é até o básico do básico (afinal de contas, quem não sabe fazer docinhos? rs), mas vocês podem se inspirar nas fotos. Espero que gostem!

Brigadeiro/Docinho de Castanha/Beijinho 01 Lata de leite condensado 01 colher (sopa) rasa de margarina 02 colheres (sopa) chocolate em pó (p/ o de chocolate) 01 xíc. (chá) de castanha em grãos (p/ o de castanha) 01 pacote (50 g) de coco ralado (para o beijinho) Misture em fogo baixo, mexendo sempre, até despreender da panela. Coloque em um prato para esfriar, e faça as bolinhas, sempre iguais. Passe no chocolate granulado, na castanha granulada ou no coco ralado.

Não esqueçam de sempre decorar os docinhos. Uma simples forminha de papel fica graciosa com um tapetinho de celofane decorado, é barato, e dá uma delicadeza singular.

Totalmente Ausente

2009-06-12T11:59:00.000-03:00

Desculpem a ausência, estou com muitas saudades daqui, mas na minha cozinha só tem passado o trivial mesmo, rs. Para não ficar tão paradinho, vou postar alguns dos meus bolos, já que estou nessa fase de aprender a fazer bolos decorados em Pasta Americana e está virando minha nova paixão. O blog está de cara nova, adcionei umas coisinhas, com a ajuda da talentosíssima Cláudia, que recheia com idéias maravilhosas o seu Blog Feito a Mão. Confiram! Espero que gostem! Um abraço!

Créditos: Kit: Four_Hearts_by_Rin@

Selinho: A DONA DESSE BLOG É UMA FOFA!!!

2009-05-18T10:38:00.000-03:00

Gente, recebi esse selinho de minha amiguissima Cássia do Interior Chic.

Um blog repleto de idéias legais para qualquer ocasião.

Obrigada linda pelo carinho!

As regras dos selos são as seguintes:

1- Dizer quem passou o selo e colocar o link da fofa.

2- Copiar e responder as perguntinhas.

3- Escolher cinco amigas blogueiras e fofas.

4- Avisar as fofas que elas ganharam o selinho "A dona deste blog é uma fofa".

Vamos as perguntas:

1. Mania: Mania feia de roer as unhas, aff!

2. Pecado Capital: A gula, com certeza, kkk. Adoro uma comidinha deliciosa e feita com amor!

3. Melhor cheiro do mundo: Ai, de chocolate! Amo!

4. Se dinheiro não fosse problema eu faria: Ai, viajaria por esse lindo Brasil de carro, com meu maridão e minhas filhas!

5. Casos de infância: rs, eu brincava de "revelar fotos" na água, com as fotos antigas da minha mãe, kkk, até hj me arrependo!

6. Habilidade como dona de casa: Na cozinha, só!

7. O que não gosta de fazer em casa: Lavar e passar ferro na roupa, não gosto!

9. Frase: Você é dono do seu silência e escravo de suas palavras.

10. Passeio para a alma: Qualquer um estando com paz no coração!

11.Passeio para o corpo: Não sei o que é isso há tempos, kkk.

12. O que me irrita: Injustiça

13. Frase ou palavra que fala muito: Nossa!

14. Palavrão mais usado: É quase impossível eu falar, rs.

15. Desce do salto e sobe o morro quando: Quando as injustiças acontecem com quem eu amo.

16. Perfume que usa no momento: Today, Avon - Amooo

17. Elogio favorito: Do meu marido, todos.

18. Talento oculto: Humm, sabe que não sei!

19. Não importa que seja moda, não usaria nem no meu enterro: Calças!

20. Queria ter nascido sabendo: A não errar tanto!

21. Eu sou extremamente: Do bem!

As fofas e talentosas

Isolda, do Isolda

Izabel, do Canal do Sabor

Flávia, do Blog By the Bay

Cynthia, do Cynthia Festas

Denise, do Sabor Prazer

Selinho de Qualidade

2009-03-16T20:31:00.000-03:00

Oi Gente! Vcs não sabem minha felicidade ao acessar o meu e-mail e receber uma mensagem da Cássia, uma grande amiga virtual que eu admiro muito. Recebi este selinho de qualidade do Blog da Cássia, Interior Chic, dêem uma conferida lá, tem várias dicas!

Obrigada Cássia, amei viu?

Vamos as regras? rs.

As regras são as seguintes:

1) Linkar a pessoa que te indicou;

2) Escrever essas regras no blog;

3) Indicar 6 pessoas;

4) Avisar para as pessoas indicadas;

5) Falar 6 coisas que vc acha deliciosa na sua vida.

Vamos lá... 6 coisas deliciosas em minha vida Viajar, mesmo que para uma cidadezinha ao lado, com minha família.

Dormir na sexta-feira à noite, e saber que no sábado posso dormir mais um pouquinho.

Fazer uma comidinha deliciosa para minha família.

Ajudar as pessoas, com os talentos que Deus me deu.

Assistir filmes com minha família.

Ter a certeza que Deus habita em mim.

Indicados - blogs que acompanho e sou fã de carteirinha

Adriana, do Conversa na Cozinha

Nani, do Cantinho da Nani

Isolda, do Isolda

Denise, do Sabor Prazer

Mauro, do Culinária Receitas

Tatá, do Artes da Tatá

Para copiar o selinho clique com o botão direito do mouse em cima do selinho e depois "salvar imagem como" e é só seguir as regras.

Pudim Paçoquinha

2009-02-15T17:01:00.000-03:00

Olá, hoje trago p vcs um delicioso Pudim. Quem não gosta de pudim?

Meu marido quando viu que eu estava fazendo pudim, falou: Pudim? Já que é uma sobremesa tão simples, rs.

Mas dei uma caprichada, de acordo com a receita da Rosiane, da comunidade Culinária Receitas. Nossa, estava delicioso.

Pudim Paçoca

(Receita abaixo e dicas da Rosiane - em negrito são modificações minhas)

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açucar

1/4 de xícara (chá ) de água (não usei)

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

4 ovos (usei 3 ovos)

2 xícaras de (chá) de paçoca cortada em pedaços grandes (usei apenas 05 paçocas, das redondinhas)

1 xícara (chá) de coco em flocos

Modo de fazer:

Leve ao fogo baixo o açucar misturado com a água até obter um caramelo.Espalhe este caramelo em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado,o leite, e os ovos, por 3 minutos, adicione a paçoca, o coco e bata rapidamente para não quebrar a paçoca por completo, só deu tempo do liquidificador fazer :"pruuuumm".

Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve á geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva, se a calda ficar na forma, dê uma esquentadinha nela com um pouco de água.

Strogonoff de Carne com Cogumelos

2009-01-31T14:33:00.000-03:00

Fazem meses que não posto no blog, na verdade até me falta tempo, mas o real motivo de não estar postando é a preguiça mesmo, rs. Pra reabrir com chave de ouro, um delicioso strogonoff de carne. Deliciem-se! Ingredientes: 500 g. de carne de boi (usei fraldinha) temperada com sal, cominho, alho. 01 colher sopa de óleo 01 caldo de carne 01 creme de leite 02 colheres sopa de shoyu 02 colheres sopa de catchup 01 vidro pequeno de cogumelos em conserva. Modo de preparo: Coloque a carne já temperada em uma panela com óleo, refogue um pouco e coloque 1/2 xic. de água e o cubo de caldo de carne. Deixe em fogo baixo e deixe a carne cozinhar um pouco. Quando a água já tiver diminuído, coloque o creme de leite, o shoyu e o catchup. Mexa e desligue o fogo. Acrescente os cogumelos. Sirva quente, com arroz branco, uma saladinha e batata palha, fica 10.

Torta de Limão com Merengue

2007-11-13T16:34:00.000-03:00

Muito deliciosa e fácil de fazer!!!

Ingredientes:

Massa:

02 xic. (chá) farinha de trigo

01 pitada de sal

04 colheres (sopa) margarina

1/2 xic (chá) creme de leite.

Misture todos os ingredientes, quando soltar das mãos, envolva a massa no filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, cubra os fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa, fure com um garfo, leve ao forno médio até que a massa fique dourada.

Recheio:

01 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de suco de limão

01 colher (sopa) raspas de limão

1/2 xic. (chá) creme de leite

Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme, adcione o creme de leite e as raspas de limão. Misture bem.

Merengue:

02 claras

04 colheres de açúcar.

Batas as claras em neve e quando estiverem firmes, coloque o açúcar, sem desligar a batedeira.

MONTAGEM:

Coloque o creme por cima da massa assada e por cima do creme coloque o merengue e enfeite com raspas de limão. Leve ao forno até dourar o merengue. Espere esfriar e leva à geladeira.

Fica uma delícia!!!

Pirulitos de Chocolate

2007-11-13T16:12:00.000-03:00

Pirulitos de chocolate e bolacha da Célia Kaori

Você vai precisar de:

Bolachas do tipo maria

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

palitos de picolé

saquinhos e fitas para a embalagem

chocolate fracionado ou hidrogenado para o banho

confeitos para decorar.

Faça um brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate.Com ele ainda quente faça sanduiches com duas bolachas, uma colher (café) cheia de brigadeiro e coloque o palito no meio. Dê o banho de chocolate. Decore com confeitos coloridos ou granulado.Vá colocando os pirulitos sobre papel manteiga para secar. Depois de seco coloque nos saquinhos e amarre com fitas.

As crianças adoram! Rende aproximadamente 30 pirulitos

"Texto e receita copiado do Blog da Denise http://denisegb.gigafoto.com.br/ "

Sobremesa de Abacaxi

2007-10-01T16:29:00.000-03:00

Peguei essa receita semana passada na comu Culinária-Receitas. Quem postou foi a Vera e achei deliciosamente deliciosa. Gostei bastante mesmo, muito bom, e o melhor, super fácil e prática.

Ingredientes:

1 abacaxí (de preferencia doce) bem picadinho (sem o centro e sem a casca)

1 xic de acucar

2 pacotes de pudim de baunilha

1 lata de creme de leite

Preparo:

Cozinhe o abacaxí com o acucar, junte 1 xic de água, ainda no fogo. Coloque entao, o pudim (dissolvido anteriormente em um pouco de água). Coloque numa vasilha (de preferência grande, pra espalhar bem o doce). Deixe esfriar e, depois, espalhe por cima dele o creme de leite purinho (e sem soro). Leve a geladeira.

Gente, sério, o sabor é surpreendente, da próxima vez, vou fazer como recheio de bolo.

Bolo Merengado

2007-10-01T16:00:00.000-03:00

Pessoal, estou um pouco em falta com o blog, é que estou "tentando" fazer dieta, e tenho que manerar nas delícias. Hoje vou postar um bolo que fiz para o niver de minha filha mais velha, ficou muito gostoso. Eu coloquei esse nome, porque não fiz uma receita em especial, então não sei nem se combina, rs.

Ingredientes:

Massa (Bolo Trufado de Abacaxi - Cynthia):

6 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento) 200 ml de água 100 ml de óleo

Modo de Fazer: Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o auxilio do fauet, mexendo delicadamente. Asse em forma – 27 cm - untada e enfarinhada e em forno médio até corar.

Recheio 1:

1 lata de leite condensado

03 avos

01 xic. leite

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar no ponto desejado, eu deixei bem cremoso.

Recheio 2:

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) margarina

04 colheres (sopa) chocolate em pó ou Nescau

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar no ponto desejado, eu deixe bem cremoso.

Cobertura (Denise):

Merengue cozido - Cobertura Para cada clara, 3 colheres (sopa) bem cheias de açucar.Misture as claras com o açucar e leve ao fogo baixo para aquecer, SEM deixar ferver. Ainda quente, leve a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos duros.

Decorei com morangos, banhados a pontinha no chocolate ao leite, e coloquei raspas de chocolate ao redor do bolo. Ficou bommmm!!!

Montagem:

Faça o bolo no dia anterior. Corte em duas camadas. Regue a última parte com uma calda de sua preferência (eu coloquei guaraná), coloque o recheio 1, cubra com a outra parte do bolo, regue com a calda, coloque o recheio 2. Cubra com a última parte do bolo, regue novamente, coloque a cobetura, e decore com morandos e raspas de chocolate.

Bolo Trufado de Abacaxi

2007-08-07T14:32:00.000-03:00

Vocês não IMAGINAM o sabor desse bolo. É de comer ajoelhado, uma pedaço só não dá!

Depois de tanto pensar, babar e calcular, fiz essa maravilha, postada na Comunidade Culinária Receitas, por nada mais, nada menos que Cynthia Goetz, criadora da receita.

Fazer bolos pra mim é super complicado, nunca acertei um só bolinho que tivesse que bater, só acertava bolos de liquidificador e de caixinha (que vergonha!). Mas essa receita é especial, fácil de fazer e muito gostosa.

O recheio é de um sabor incomparavel, quem provou ficava tentando descobrir que recheio era aquele tão gostoso sem ser enjoativo.

Obrigada a todos que direta ou indiretamente me ajudaram a fazer dessa receita um sucesso. Acho que li o tópico do bolo umas 5 vezes, fora as perguntas off topic a Fernanda e a Lourdes Maria. Li tópicos antigos de como de faz chantilly (foi minha 1ª vez) e saiu perfeito, graças as dicas do Mauro, da Célia, da Denise e muito mais. ESPERO QUE GOSTEM!!!

MASSA

6 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)

200 ml de água

100 ml de óleo

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o auxilio do fauet, mexendo delicadamente. Asse em forma – 27 cm - untada e enfarinhada e em forno médio até corar. RECHEIO:

Cozinhe um abacaxi bem picadinho com pouco açúcar e sem água (reserve). Derreta em banho Maria 1 kilo de chocolate branco (de boa qualidade) (eu usei o Melken, da Harold) com 2 latas de creme de leite sem o soro e 2 colheres (sopa) de conhaque (não utilizei o conhaque). Misture o abacaxi já frio com o caldinho junto. Leve para a geladeira por umas 3 horas para firmar. CALDA:

Com as cascas do abacaxi (bem lavadas) faça um chá em 1 litro de água +ou- 3 ou 4 colheres de açúcar e 5 cravos.

MONTAGEM:

Divida o bolo ao meio. Molhe com a calda, coloque o recheio, a outra parte da massa, molhe de novo e confeite com chantilly e raspas de chocolate (no meu caso, coloquei crocantes por cima (receita da Fernanda). Montei o bolo na própria forma que assei. Retire a massa já assada, forre a forma com papel alumínio e monte o bolo novamente na forma. Deixe na geladeira de um dia para o outro, aí então vire-o no prato que irá servir e confeite.

Para o chantilly eu usei: 500 ml de creme de leite fresco, 04 colheres de açúcar e 01 colher de chá de gelatina, dissolvida em 02 colheres de sopa de água. Bater até dar o ponto de chantilly, tomar cuidado. Assim que as pás da batedeira tiverem cortando o chantilly, está pronto.

Só não consegui decorar, não tenho a mínima prática!!!

Merengue de Morango e Suspiro

2007-07-18T14:59:00.001-03:00

Estamos na época de morangos, então, nada melhor do que nos deliciarmos com receitas que levem essa saborosa fruta.

Há algumas semanas na comunidade Culinária Receitas, o pessoal fez o merengue de morango, várias adaptações, gostei muito do merengue da Lene e da Nani, ficaram lindos, e creio, deliciosos.

Vamos a receita:

02 caixas de morangos limpos

01 receita de chantilly, pode ser de creme de leite fresco, ou nata, ou aqueles preparados pronto de chantilly.

300 g de suspiros.

Prepara o chantilly como escolhido e faz camadas de morangos picados, suspiros e chantilly.

Finaliza com chantilly e morangos inteiros.

Pode colocar chocolate em calda, fica muito bom também!

Sorvete (Creme) de Ameixa

2007-07-03T15:11:00.000-03:00

Essa receita é simplesmente DELICIOSA.

Experimentei pela primeira vez na casa da minha cunhada, então vou dar os créditos da receita a ela - Simone Tully.

Muito fácil:

Ingredientes:

Uma lata (pq) de ameixas em calda.

01 Lata de leite condensado

01 Lata de creme de leite

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador a ameixa, sem os caroços e com a metade da calda da lata e o leite condensado e deixa bater por uns 02 minutos. Acrescente o creme de leite, coloque num refratário e leve ao freezer.

Pronto, sirva com creme de leite e ameixas em calda, fica delicioso.

Torta Holandesa

2007-06-18T11:20:00.000-03:00

Adorei demais essa receita, muito fácil e deliciosa. Além de ficar linda!

Segue a Receita:

Torta Holandesa Ingredientes: Creme claro: 1 lata de Leite Condensado; 1 xícara ( chá ) de leite ( 200 ml ); 3 gemas; 2 colheres ( chá ) de gelatina em pó incolor sem sabor; 2 colheres (sopa) de água; 1 embalagem de Creme de Leite (200g).

Creme de chocolate: 1 embalagem de Creme de Leite; 100g de chocolate meio amargo picado.

Para montar: 12 biscoitos tipo maisena(50g); 20 biscoitos redondos com cobertura de chocolate.

Modo de preparo - Creme claro: Numa panela média, misture o Leite Condensado, o leite, as gemas e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência. Dissolva em banho-maria a gelatina em 4 colheres (sopa) de água, misture-a ao creme claro e deixe esfriar. Bata 3 claras em neve com três colheres de sopa de açúcar, depois adicione o Creme de Leite e uma colher de cafezinho de essência de baunilha e bata mais um pouco. Misture esse creme de Chantilly delicadamente ao creme claro e leve à geladeira até adquirir consistência levemente cremosa, semelhante à clara de ovo.

Creme de chocolate: Aqueça em banho-maria a outra embalagem de Creme de Leite e acrescente o chocolate picado. Mexa até derreter e formar um creme liso. Reserve.

Montagem: Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 23 cm de diâmetro ) com filme plástico. Acomode no fundo biscoitos tipo maisena e nas laterais os biscoitos cobertos.Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar por cerca de 4 horas. Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer. Para servir, desenforme a torta sobre um prato plano e leve à geladeira por cerca de 3 horas para adquirir consistência mais cremosa. Peguei esta receita neste tópico da comunidade Culinária Receitas: http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=23015429&kw=bombom+de+travessa

Bolo de Cenoura

2007-06-08T08:22:00.000-03:00

Muito delicioso, um dos meus prediletos...

Essa receita quem me deu foi a minha mãe, saudades dela...

Vamos ao que interessa:

Ingredientes:

Massa:

03 avos

01 xíc (chá) de óleo

02/2 xíc. (chá) de farinha de trigo

02 xíc. (chá) de açúcar

02 cenouras médias cruas, cortadas em rodelas

01 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

04 colheres (sopa) de açúcar

05 colheres (sopa) de Chocolate em pó (eu uso o Nescau)

01 colheres (sopa) de margarina

1/2 xíc (chá) de leite.

Modo de fazer:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras, por uns dois minutos.

Cobertura:

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, sem parar de mexer, até que a cobertura esteja cremosa, cubra o bolo desenformado.

Bolo Verde

2007-06-05T11:37:00.000-03:00

Decidi experimentar essa delícia.

Receita da comunidade Culinária-Receitas do Orkut: http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=72472 Link da Receita: http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=940993&kw=bolo+verde Segue a receita: Ingredientes: 4 ovos 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 1 caixa de gelatina sabor limão 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão da marca de sua preferência 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 1 lata de leite condensado- Suco de três limões Modo de fazer Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó.Bata até misturar bem.Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no centro (24 cm de diâmetro).Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160° por 35 ou 40 min. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.Para a cobertura:Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limões e cubra o bolo. Lembrando que ao invés de eu colocar 03 limões na cobertura, eu coloquei apenas dois.